對我出口企業(yè)影響值得關(guān)注

　　國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅在接受本報記者采訪時談到，歐盟推動出臺的食品標(biāo)簽新規(guī)對中國輸歐食品的影響值得關(guān)注，中國企業(yè)必須了解歐盟的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　董金獅說，歐盟擬出臺的新規(guī)要求標(biāo)識營養(yǎng)含量，這對出口企業(yè)來說難度很大。比如，目前我國對歐盟出口有競爭力的食品主要是有中國特色的地方風(fēng)味食品，如牛羊肉、烤鴨、北京臭豆腐等。但我國風(fēng)味食品的加工制作以人工控制為主，依賴經(jīng)驗，難以保證每一個批次產(chǎn)品的營養(yǎng)成分恒定不變。

　　據(jù)了解，此前中國國內(nèi)曾力圖推廣營養(yǎng)含量標(biāo)識，但在征詢意見過程中曾遭遇康師傅、麥當(dāng)勞等大型標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)企業(yè)的反對。因為食品出廠后，即使是真空包裝，隨著時間的流逝以及運(yùn)輸、儲藏條件的變化，其營養(yǎng)成分也會發(fā)生變化，企業(yè)難以承擔(dān)變化的后果及風(fēng)險。

　　在全球關(guān)注食品安全的今天，食品標(biāo)識標(biāo)簽顯得愈加重要。但其中一直存在矛盾和困擾：標(biāo)簽標(biāo)識越詳細(xì)越好，還是越模糊越好？全標(biāo)好，還是部分標(biāo)示好？畢竟后者可以減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，至少是印刷成本。而且，標(biāo)識的添加劑化學(xué)名稱太多，標(biāo)簽太過復(fù)雜，消費(fèi)者看不懂，會影響消費(fèi)心理；但如果標(biāo)識內(nèi)容過少，企業(yè)容易逃避責(zé)任。

　　另外，食品含量標(biāo)識太過詳盡，容易泄漏企業(yè)的商業(yè)機(jī)密；對食品標(biāo)簽過于嚴(yán)苛，對企業(yè)采用標(biāo)簽材料、包裝材料要求就更高，無疑會增加企業(yè)負(fù)擔(dān)。董金獅對記者說，歐盟力推食品標(biāo)簽新規(guī)，在短期內(nèi)將增加出口企業(yè)的負(fù)擔(dān)，因為有些企業(yè)必須準(zhǔn)備兩套標(biāo)簽標(biāo)識。但從長期看，有競爭力的企業(yè)終將獲益。

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