價格競爭激烈
　　
　　在展會上，寧波某食品設備廠一位不愿具名的客戶部經(jīng)理告訴記者，中國食品加工和包裝機械行業(yè)中的中小企業(yè)大多是靠價格取勝。這一行業(yè)本來總體出發(fā)點就低，一個地區(qū)有多家企業(yè)在生產(chǎn)，重復性又較大，利潤低。加上行業(yè)內(nèi)的一些企業(yè)主在市場中發(fā)現(xiàn)一個客戶就蜂擁而上，使很多人為爭搶客戶而“自相殘殺”，競爭激烈。大家不顧一切地殺價，導致那些客戶在談判中擁有絕對選擇權和談判籌碼，可以選擇價格低且質(zhì)量等又相對較好的機械產(chǎn)品。而那些等到訂單的中小企業(yè)得到了客戶卻沒贏得利潤，進而沒有資金擴大規(guī)模、投資技術研發(fā)，面對國外客戶依舊沒有談判優(yōu)勢，只能再次打價格戰(zhàn)，形成惡性競爭。
　　
　　如此惡性競爭，使舉步維艱的中小企業(yè)生存狀態(tài)雪上加霜。
　　
　　缺少技術創(chuàng)新
　　
　　展會上記者了解到，很多中小企業(yè)不愿意引進國外的先進技術，而自己又沒有資金進行高新技術研發(fā)。上述客戶經(jīng)理還指出：“國外的技術都有專利，其價格很多我們承受不起，要自己研發(fā)技術又缺乏資金和技術人員，技術轉(zhuǎn)型困難重重。”這種情況就導致了，面對先進又節(jié)省人力成本的高新技術，國內(nèi)食品加工、包裝機械行業(yè)的大多數(shù)企業(yè)只能說“不”。
　　
　　中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會常務副理事長何南至在接受媒體采訪時指出，國外發(fā)達國家的知名食品加工包裝機械廠，產(chǎn)品需求量很大，他們通過應用一些新技術可以明顯提高生產(chǎn)效率，引進技術的成本就大大降低了。而國內(nèi)本土的食品廠大多以中小規(guī)模企業(yè)為主，引進技術雖然會提高效率，但由于企業(yè)小，資金、客戶有限，提高效率的優(yōu)勢無法抵消技術引進成本。國內(nèi)的食品加工、包裝機械廠在被逼無奈的情況下，才會選擇利用自動化技術來升級設備。所以，中國加工和包裝工業(yè)應該從實際出發(fā)，引進技術的同時，自主創(chuàng)新也必不可少，這樣才能生產(chǎn)出適合國內(nèi)市場需求的設備。
　　
　　談到中國食品包裝機械行業(yè)的未來，安徽正遠包裝科技有限公司出口部的李苗苗說：“未來，中國食品加工包裝機械行業(yè)一定會向國外大型企業(yè)看齊，技術上朝全自動一體化發(fā)展，減少人力成本帶來的影響。但中國食品加工、包裝機械行業(yè)起步晚，技術、資本受限，要做大做強需要至少十幾年的時間。”