■實(shí)驗(yàn)二：對(duì)比哪種食品外包裝藍(lán)光亮度最大

下午3點(diǎn)40分，“藤藤菜”將顯色呈亮藍(lán)光的7種樣品放在紫光燈下，進(jìn)行互相對(duì)比。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：品客薯片、上好佳薯片的外包裝對(duì)比，品客薯片包裝呈大面積顯色，是這7種食品中亮度最大的，品客薯片與統(tǒng)一老壇酸菜方便面進(jìn)行對(duì)比，品客薯片呈現(xiàn)的亮藍(lán)色還是更為明顯。

結(jié)論：實(shí)驗(yàn)對(duì)象中，品客薯片外包裝的熒光性物質(zhì)含量最高。

　　說(shuō)法

    國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)：認(rèn)可本報(bào)的實(shí)驗(yàn)方法

    昨日，記者就實(shí)驗(yàn)結(jié)果致電國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅，他對(duì)本報(bào)記者的實(shí)驗(yàn)方式表示了認(rèn)可。董金獅說(shuō)，利用紫光燈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原理和驗(yàn)鈔機(jī)相同，所以民間利用紫光燈來(lái)對(duì)熒光劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)辨別熒光粉是可取的，“在紫光燈下，如果食品外包裝出現(xiàn)大面積亮藍(lán)光塊，那么該外包裝的熒光性物質(zhì)含量肯定超標(biāo)”。

    他介紹說(shuō)，現(xiàn)在很多食品紙質(zhì)外包裝內(nèi)外層用紙差別大，外層之所以熒光性物質(zhì)超標(biāo)，很有可能是使用了非食品級(jí)用紙甚至來(lái)源不明的廢紙。

　　營(yíng)養(yǎng)師：熒光性物質(zhì)可致癌

    “熒光增白劑對(duì)人體有輻射作用甚至致癌，如果滲入食品，或通過(guò)口、皮膚等進(jìn)入人體，會(huì)對(duì)健康有所影響。”昨日，重慶市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師劉莉在接受記者采訪時(shí)表示，根據(jù)國(guó)內(nèi)食品包裝協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，有不少紙質(zhì)食品外包裝都含有熒光性物質(zhì)，所以為了身體健康著想，人們最好少食用用紙制包裝的食品。

　市質(zhì)監(jiān)局：檢測(cè)只針對(duì)食品接觸面

    昨日下午，重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，質(zhì)監(jiān)部門(mén)每年都會(huì)對(duì)食品外包裝進(jìn)行抽檢，“抽檢是按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，檢測(cè)食品包裝中食品接觸面是否有違規(guī)物質(zhì)含量超標(biāo)，但我國(guó)紙制品標(biāo)準(zhǔn)中并未對(duì)紙桶外層紙有明確要求”。

　　縱深

    食品外包裝監(jiān)管有盲區(qū)

    到底該如何監(jiān)督紙質(zhì)食品外包裝質(zhì)量？重慶大學(xué)法學(xué)院楊春平教授表示，我國(guó)《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，并沒(méi)有對(duì)非直接接觸食品的包裝用紙加以規(guī)定，因此很容易使企業(yè)利用這個(gè)法律盲區(qū)，生產(chǎn)對(duì)人體存在威脅的外包裝。

    國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅也說(shuō)，某些企業(yè)利用中國(guó)食品外包裝標(biāo)準(zhǔn)的盲區(qū)，將再生紙制作成為非食品的接觸部分，這樣一來(lái)，生產(chǎn)成本的確是大幅度降低了，以方便面桶為例，如果用食品級(jí)原紙代替紙桶外層的再生紙，那么一個(gè)紙桶的價(jià)格大約會(huì)提高5分錢(qián)左右。他建議，國(guó)家相關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快對(duì)食品用紙制品外層用紙作出明確規(guī)定和說(shuō)明，同時(shí)加強(qiáng)外層用紙的質(zhì)量檢測(cè)，特別是熒光物質(zhì)和廢紙可能帶來(lái)的有害物質(zhì)的檢測(cè)。