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食品包裝使用轉(zhuǎn)基因標(biāo)識“在科學(xué)上毫無意義”

2014-08-22 10:01 來源:澎湃新聞網(wǎng)(上海) 責(zé)編:徐赳赳

摘要:
8月17日,中國轉(zhuǎn)基因水稻僅有的2張“安全證書”全部到期,能否續(xù)簽引發(fā)廣泛關(guān)注。而在地球的另一邊的美國,關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全與否的話題也熱度不減。
  邁克爾認(rèn)為,所謂轉(zhuǎn)基因,簡單的講,可以理解為在原有的物種中,引入其從未有過的基因組成部分,不管是通過雜交、誘變育種、還是直接人工干預(yù)加入某一種特定的基因。所有的育種——無論是雜交蘋果還是蘭花,都是在“轉(zhuǎn)基因”,另外,事實上,我們的所有食物都是“轉(zhuǎn)基因”的——以人之力或以自然之力,不同程度地“轉(zhuǎn)”。傳統(tǒng)育種方法常常是簡單地將基因隨機重組,不一定比人工轉(zhuǎn)基因更安全。更不要提,傳統(tǒng)育種方式中用放射和化學(xué)方法隨機引入的基因突變。
  
  他一再強調(diào)轉(zhuǎn)基因問題更多的是政治問題,而不是科學(xué)問題。壓倒性的科學(xué)共識和數(shù)以百計獨立的科學(xué)實驗都證明,含轉(zhuǎn)基因成分的食品對健康和環(huán)境的危害不比不含的大。“但”在貼不貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽這件事上,政治肯定會取得勝利,最后不得不貼。
  
  但只可能是美國各州各自出臺法規(guī),不會由FDA(美國食品藥品管理局)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),原因是:“FDA的官員認(rèn)為沒必要標(biāo)注轉(zhuǎn)基因,除非有像煙草一樣有確切的科學(xué)證據(jù)證明其危害。煙草盒上的警告標(biāo)示是為了拯救生命,我們貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽的用意何在?”
  
  他擔(dān)心呼吁標(biāo)貼轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽是為了徹底禁止轉(zhuǎn)基因這一農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。在美國,這樣的事也許莽撞而徒勞,但在這個國家發(fā)生的事情,將影響世界各地科學(xué)家的研究!八J(rèn)為,在本世紀(jì)末之前,要喂飽棲居在這個星球上的幾十億人,轉(zhuǎn)基因作物不可或缺。
  
  為了防止被斷章取義,邁克爾在這篇文章末尾再次強調(diào):轉(zhuǎn)基因食品一點也不神奇,僅靠它們不能治愈傷者或消除貧困。但這個世界需要“耗水量更少、對環(huán)境更友好、在同樣面積的土地上能提供更多營養(yǎng)”的農(nóng)作物,我們除了依賴幾個世紀(jì)以來不斷積累和進(jìn)步的人類科學(xué),別無選擇。
  
  作者簡介:
  
  邁克爾斯派克特,男,1955年出生,先后供職于《紐約時報》、《時代周刊》和《華盛頓郵報》,1998年開始任《紐約客》專職科學(xué)記者。
  
  2002年,他獲得世界最大的科學(xué)協(xié)會、世界頂級學(xué)術(shù)雜志《科學(xué)》的主辦者、出版者——“美國科學(xué)促進(jìn)會”的科學(xué)新聞獎。
  
  2010年2月,他在TED大會中發(fā)表題為《否定科學(xué)之險》的演講,他說,問題在于“我們對于民間機構(gòu),對政府,甚至是科學(xué),已經(jīng)失去了信任,我們不相信一堆的化驗文件,不相信來自政府部門的數(shù)據(jù)。當(dāng)你獲得證據(jù)的時候,你需要接受那樣的證據(jù),但我們并不善于這么做。”
  
  他表示,對于轉(zhuǎn)基因,很多的反對是法律、倫理、專利法相關(guān)的問題!翱茖W(xué)并非一家公司,也不是一個國家,甚至不是一個想法,它是一個過程!

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