生活中，一些商家為了提高銷量或售價，在標注內(nèi)容中“注水”，對消費者造成誤導(dǎo)的情況時有發(fā)生。對此，征求意見稿也作了針對性設(shè)防，如明確食品標簽標注內(nèi)容不得以欺騙、虛假、夸大、誤導(dǎo)方式描述或者介紹食品，不得明示、暗示疾病預(yù)防、治療功能，非保健食品不得明示或者暗示具有保健功能(功效)，不得標稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機關(guān)和軍隊等類似內(nèi)容。

  從某種意義上說，食品標簽標注也是技術(shù)活、細活。此次征求意見稿特別就食品標簽文字大小、顏色等作出詳細規(guī)定，不僅便于消費者辨認相關(guān)信息，而且能防止企業(yè)在食品標簽上玩文字游戲。值得關(guān)注的是，意見稿對于違反相關(guān)規(guī)定的行為，也明確了處罰方式。如根據(jù)違法違規(guī)行為嚴重程度，可處以罰款、責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等多種處罰，這無疑讓規(guī)定更有震懾作用，有助于督促引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)嚴格按照規(guī)定做好食品標簽標注工作。

  規(guī)范食品標簽，筆者認為除了要保證“找得到、看得清”外，也要破解“不可涂改”這個問題。因為在現(xiàn)實中，食品生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息被涂改的現(xiàn)象層出不窮。譬如，有不良商家回收過期食品涂改生產(chǎn)日期后進行銷售，一些商家重貼標簽更改食品的生產(chǎn)日期等，這些都會嚴重影響食品安全。此前監(jiān)管部門已發(fā)布公告提出，改進噴碼、打印等日期標注技術(shù)和設(shè)備，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標注內(nèi)容持久清晰。此次征求意見稿也提出標簽“不宜擦除、脫落”等要求。在筆者看來，如果能圍繞食品標簽不可涂改作出更為詳細的規(guī)定，或有助于進一步壓縮不良企業(yè)在食品標簽上�；ㄕ蝎@取非法利益的空間，防止問題食品流入百姓餐桌。比如可鼓勵研究、推廣食品標簽不可涂改的技術(shù)，可考慮在食品標簽旁配備能求證的二維碼，以便消費者和監(jiān)管者掃碼驗證食品標簽信息是否真實。

  總之，從總則到食品標簽通用要求，從特殊食品標簽要求到食品銷售標示要求，再到監(jiān)督管理和法律責任，征求意見稿對食品標簽進行了精細安排和合理規(guī)定，有助于食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者切實做好“標簽文章”。面向社會征求意見，也是向相關(guān)食品企業(yè)和廣大消費者普及法律知識的過程。期待征求意見稿經(jīng)過法定程序后盡快出臺實施，為監(jiān)管部門提供有力依據(jù)的同時，助力食品消費更安全。