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消費五大趨勢:真實消費當?shù)、虛偽包裝閃邊

2009-03-11 10:14 來源:經(jīng)濟日報 責(zé)編:任蓓

       經(jīng)濟不景氣,消費者更加審慎理性,“真實消費”可望大行其道。

       統(tǒng)一星巴克觀察,即使大環(huán)境不佳,仍有許多消費者到星巴克喝咖啡,且期望多了解咖啡的內(nèi)涵;不少消費者甚至表明,到星巴克就是想要喝一杯好咖啡。顯示著重咖啡質(zhì)量的“基本盤”經(jīng)營理念,遠比打價格戰(zhàn)或花稍的宣傳,更能贏得消費者認同。


       統(tǒng)一星巴克總經(jīng)理徐光宇指出,去年平價咖啡市場重整,改變消費者買咖啡的態(tài)度。市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,消費者渴望獲得內(nèi)心安定并崇尚自然,希望了解產(chǎn)品背后故事、生產(chǎn)過程、出產(chǎn)地等,這便是回歸基本面的“真實消費”。


       星巴克雖然之前未使用“真實消費”這個名詞,但面臨市場快速變化,仍堅持以咖啡質(zhì)量為核心,正可呼應(yīng)這種現(xiàn)象。為滿足消費者對“真實消費”的需求,星巴克進行全面質(zhì)量提升計劃。


       日前,東方在線與政治大學(xué)企研所教授別蓮蒂合作,進行消費者生活形態(tài)調(diào)查研究,指出今年的五大趨勢,包括理性規(guī)劃金錢支配;鑒賞力與質(zhì)量要求高;科技生根、平實消費;重視健康的飲食習(xí)慣;環(huán)保意識大幅提升。


       東方在線表示,上述五大生活形態(tài)趨勢都呈現(xiàn)“真實消費”的傾向,例如金錢運用務(wù)實理性,重視商品或服務(wù)提供的真實本質(zhì);在維持流行風(fēng)格鑒賞力的同時,仍堅持質(zhì)量;科技商品使用平實化,嘗鮮意愿降低;并把健康飲食、環(huán)保意識落實在生活中。


       東方在線董事長詹宏志認為,“真實消費”極可能成為臺灣消費態(tài)度上的重要內(nèi)容,是長期行為,而非短暫現(xiàn)象。


       他在一場研討會中指出“真實消費”的具體內(nèi)容。例如崇尚自然讓消費者希望產(chǎn)品回歸自然,不使用人工或化學(xué)材質(zhì);消費者希望了解產(chǎn)銷全部過程,渴望聽到故事,對產(chǎn)品背后的人感興趣;對品味的歷史淵源感興趣,想知道“這是什么”或“這是怎么來的”?


       面對真實消費大行其道,詹宏志建議營銷人,對產(chǎn)品制程須更敏感(包括材料和文化),弄清楚所有過程,盡量說出產(chǎn)品背后的故事。對“價值感”與“價格”的合理對價關(guān)系須更小心。


       產(chǎn)業(yè)界及設(shè)計界人士指出,雖然過去很少使用“真實消費”這個說法,但近年來這個趨勢已反映在各個層面。例如設(shè)計走極簡風(fēng),去除不必要的裝飾,回歸對象本身,或強調(diào)環(huán)保概念的綠色設(shè)計。


       此外,有機產(chǎn)品的興起,強調(diào)食物“從產(chǎn)地到餐桌”整個流程都要清楚,并促成消費者與農(nóng)民互動的市集出現(xiàn);甚至提倡消費者應(yīng)利用每一次的消費,為自己想要的生活投下一票,或者近年來文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)著重產(chǎn)品與文化、故事的連結(jié),也都與真實消費的理念一致。
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