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中國茶要走出“一流品質(zhì)二流包裝三流價格”怪圈

2009-04-16 14:09 來源:中國食品科技網(wǎng) 責(zé)編:任偉

       【編者按:據(jù)《環(huán)球時報》報道,清明節(jié)前后,中國又進入了新茶上市的旺盛期。說到中國的茶葉,讓人既自豪又惋惜。我國擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產(chǎn)量,但當今世界著名的茶葉品牌和大型茶葉企業(yè),并不為中國人所擁有】

       【中華印刷包裝網(wǎng)】
中國的龍井、鐵觀音等名茶品類不勝枚舉,然而我國出口茶在國際市場上每公斤僅值1至2美元,平均茶價比印度低4成,比斯里蘭卡低6成多,業(yè)內(nèi)人士認為,導(dǎo)致這些現(xiàn)象的根本原因就在于中國茶葉缺乏“品牌”。

        缺乏品牌競爭力

        西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、三杯香……大部分的中國消費者買茶都會這樣提到要買的茶葉,如果問要哪個品牌的西湖龍井、黃山毛峰,消費者往往會很詫異,中國茶葉好像沒有什么品牌。多年來,我國的茶葉市場被形象地比喻為“有姓無名”。有姓,是指有品種,如龍井、烏龍、毛峰等;無名,是指茶葉沒有自己的品牌。全國加工茶葉的茶廠6.7萬家,只有近千個茶葉有注冊商標,能稱得上品牌的更是鳳毛麟角。沒有品牌,就沒有競爭力。被稱為世界茶葉第一品牌的英國“立頓”茶,年銷售額達數(shù)十億美元,一個品牌超過我國茶葉的出口總值。立頓紅茶2007年銷售是450萬噸,中國、印度等國家的綠茶銷售的總和才500萬噸。

        中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授周云在接受《環(huán)球時報》記者采訪時說:“立頓紅茶是商業(yè)運作品牌,我國是用地理標注(原產(chǎn)地名稱)來區(qū)分不同的茶,但同樣一個地理標志下有很多茶,這就影響到國外消費者對中國茶的認知和購買。地理標志區(qū)分是歷史沿革下來的。只要一個產(chǎn)品在該地生產(chǎn)并達到一個標準,就可以叫這個產(chǎn)地名稱。此名稱下有很多不同廠家的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的內(nèi)部區(qū)分很難。很不利于發(fā)展和競爭。”

        出口茶多為低價原料茶

        中國茶葉一直難以擺脫“一流品質(zhì),二流包裝,三流價格”的怪圈。據(jù)了解,上世紀90年代初,中國茶靠銷量創(chuàng)匯,走低價戰(zhàn)略,沒有品牌意識,企業(yè)之間惡性競爭,競相壓價,使中國綠茶成了中檔茶,甚至低檔茶的代名詞。中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端告訴《環(huán)球時報》記者,中國產(chǎn)綠茶在國際上只賣2美元一公斤,而且大部分是以原茶形式出口,沒有自己的品牌。吳錫端介紹說,中國茶葉企業(yè)還處在做國內(nèi)市場段。中國價格比較高的傳統(tǒng)名茶主要在國內(nèi)銷售,2008年中國產(chǎn)綠茶124萬噸,其中只有30萬噸出口。據(jù)了解,中國綠茶出口目的地主要是北非的摩洛哥、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾、馬里、尼日爾、布基納法索,亞洲的阿富汗,以及中亞的烏茲別克斯坦等地。主要品種為珠茶、眉茶等低檔綠茶。中國綠茶最大的消費市場是北非國家,摩洛哥等因氣候干旱、長期游牧,缺乏蔬菜和維生素,因此完全靠喝茶補充。他們飲茶的方法,是用小炭爐燒開水,將茶葉、薄荷、鹽、糖等放入銅壺煮沸,有些人習(xí)慣連茶渣一起吃掉,即使不吃也會倒掉,如果需要再喝就得另煮一壺,因此茶葉消耗量極大。

        日本、美國、歐洲對中國綠茶也有少量進口,主要為高檔綠茶和定制的特種綠茶,利潤較高但量很少。日本還針對中國茶葉設(shè)立了農(nóng)藥殘留的標準。這也造成中國茶遍天下、中國茶藝卻走不遠的局面。中國茶葉走向國際市場目前還有很多困難,由于缺乏綠茶消費的文化背景,高端綠茶在國外很難銷售。四川省峨眉山竹葉青茶葉有限公司是國內(nèi)較早進行品牌運作的茶企業(yè),該公司市場部經(jīng)理馮云飛表示,品牌運作使其茶葉銷量和知名度都得到了很大提升。

        創(chuàng)名牌難在規(guī)模太小

        周云表示,作為農(nóng)產(chǎn)品,茶葉沒有地理標志不行,它的生長受地理條件制約很大。而一旦成為地理標志,就成為公益性的東西,所有企業(yè)都會因為和這個地理標志沾邊而獲利。必須要行政管理部門強制要求,廠家必須標識自己的廠家品牌。中國品牌戰(zhàn)略學(xué)會首席專家楊清山說,咖啡也是以產(chǎn)地來標識的。但發(fā)展到一定階段,為了競爭,也需要生產(chǎn)品牌。

        有專家表示,中國高檔綠茶品牌規(guī)模都比較小,品牌眾多,產(chǎn)量卻都不大,這就造成不但品質(zhì)不均,而且營銷投入不夠的局面,而低檔品牌主要針對中東、非洲等市場,在全國范圍內(nèi)認同度低,無法形成品牌效應(yīng)。中國在海外市場營銷過程中只顧推銷茶葉,在茶文化推廣方面卻做得很不夠,這無疑也限制了中國綠茶品牌的推廣。此外,綠茶和紅茶不同,講究新鮮度,同樣是高檔茶,高檔紅茶的最佳飲用期至少1年,高檔綠茶則僅幾個月,這顯然限制了高檔綠茶品牌的推廣。

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