【編者按： 據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》6月7日?qǐng)?bào)道，英國政府將從6月9日開始發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，向食品廢棄物“宣戰(zhàn)”，減少英國去年產(chǎn)生的1億噸廢棄物，包括2000萬噸食物廢棄物和1070萬噸包裝廢棄物，并從中獲取能源。】

          【我要印】據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》6月7日?qǐng)?bào)道，英國政府將從6月9日開始發(fā)起一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，向食品廢棄物“宣戰(zhàn)”，減少英國去年產(chǎn)生的1億噸廢棄物，包括2000萬噸食物廢棄物和1070萬噸包裝廢棄物，并從中獲取能源。

        該項(xiàng)活動(dòng)將廢除食品包裝上的銷售期、撤貨期和最佳食用期（best before）等標(biāo)簽；制定新的食品包裝規(guī)格；建立更多的回收點(diǎn)、建立5個(gè)龐大的厭氧消化處理廠，處理被人們拋棄的食物并將得到的能源重新輸入國家電網(wǎng)。

        英國環(huán)境、食品與鄉(xiāng)村事務(wù)大臣希拉里·本將正式宣布開始這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。英國政府預(yù)期，摒棄“best before”標(biāo)簽可以減少約37萬噸食品廢棄物，盡管這些食品還能食用，但也被挑嘴的消費(fèi)者扔棄。

        英國政府對(duì)有關(guān)食品標(biāo)簽的最新研究顯示，英國人對(duì)食物保鮮質(zhì)量非常在意：53%的消費(fèi)者從來不吃過期的蔬菜或水果；56%的人不吃過期的面包或蛋糕；21%的人從來不冒險(xiǎn)嘗試接近保質(zhì)期的食物。

        英國廢棄物及資源行動(dòng)計(jì)劃組織（WRAP）主管有機(jī)物與零售的主席理查德·斯瓦奈爾說：“我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)食品標(biāo)簽的錯(cuò)誤理解是人們?nèi)拥羰澄镒钪匾�的原因之一。人們常常沒有認(rèn)識(shí)到‘最佳食用期’和‘何時(shí)不能食用’之間的區(qū)別。”

        WRAP正同英國食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）以及主要的零售商一起摒除銷售期、撤貨期和最佳食用期的標(biāo)簽，他們認(rèn)為，這些標(biāo)簽讓消費(fèi)者發(fā)生誤解，導(dǎo)致他們?nèi)拥袅撕芏嗫梢允秤玫氖澄�。有關(guān)人士說：“我們應(yīng)該重新思考我們使用資源的方式。食品廢棄物不是問題而是資源。”

         英國政府6月8日宣布5個(gè)厭氧消化處理工廠的地點(diǎn)，聯(lián)邦基金為這些工廠提供了1000萬英鎊的資助，這些工廠在無氧的環(huán)境下處理食品廢棄物，產(chǎn)生生物氣，這些氣體能夠用于發(fā)電；并將于6月9日公布處理食品包裝的計(jì)劃，包括搜集酒吧、俱樂部和餐廳的玻璃、擴(kuò)展回收處理鋁罐；為超市設(shè)計(jì)新的包裝規(guī)格等。

         英國每年產(chǎn)生1億噸有機(jī)廢棄物，如果將這些廢棄物進(jìn)行厭氧處理，可以為200萬戶家庭提供足夠的電力。厭氧消化處理工廠在歐洲非常普遍，英國第三大超市Sainsbury's公司和英國著名百貨公司瑪莎百貨都用這種方式來處理其食品廢棄物。

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