“康師傅”包裝本月開(kāi)始“變臉”�！疚乙�印配圖】

　　【我要印】近日廣泛被媒體所關(guān)注的的“方便面料包輻照事件”，已經(jīng)引起廠家的重視和積極回應(yīng)。從康師傅控股有限公司獲悉，該公司從本月起啟用新包裝，在方便面配料表上對(duì)采用了輻照技術(shù)的脫水菜與香辛料加注“使用國(guó)際慣用輻照殺菌處理”字樣。

　　康師傅控股公司一位公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該公司近期已重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)商的管理，要求供應(yīng)商告知公司哪些原材料經(jīng)過(guò)輻照處理，然后再由公司統(tǒng)一來(lái)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。“殺菌有多種方法，包括輻照處理或加熱殺菌。我們自己沒(méi)有對(duì)調(diào)料包和面餅進(jìn)行輻照，但難保證有供應(yīng)商會(huì)自己將原材料送去做輻照處理，而又沒(méi)有把這個(gè)情況告訴我們，所以我們沒(méi)有辦法做出標(biāo)識(shí)。”該負(fù)責(zé)人還表示，該公司已決定從本月開(kāi)始，對(duì)所有經(jīng)過(guò)輻照的原材料如實(shí)進(jìn)行標(biāo)注。由于經(jīng)過(guò)輻照的原材料大部分是香辛料和脫水菜，因此新包裝將在方便面的配料表上對(duì)脫水菜與香辛料加注“使用國(guó)際慣用輻照殺菌處理”的字樣。

　　對(duì)此，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處處長(zhǎng)李紅兵表示，應(yīng)該鼓勵(lì)和引導(dǎo)更多食品企業(yè)正面積極地對(duì)待輻照技術(shù)，而不是采取逃避的態(tài)度。

　　據(jù)新華社電衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全評(píng)估預(yù)警處處長(zhǎng)李泰然昨日指出，應(yīng)用規(guī)定劑量輻照的食品是安全的。

　　李泰然說(shuō)，國(guó)際上數(shù)十年的輻照食品安全性試驗(yàn)表明，食用輻照食品對(duì)生長(zhǎng)、繁殖、壽命無(wú)不良影響，且無(wú)致癌、致畸、致突變性。至今尚未發(fā)現(xiàn)因輻照產(chǎn)生的有害物質(zhì)。中國(guó)早在上世紀(jì)50年代就開(kāi)始在食品加工處理中應(yīng)用輻照技術(shù)，較早廣泛使用的就是調(diào)料包，因?yàn)槿绻�不�?jīng)過(guò)輻照處理，其中的微生物指標(biāo)很難達(dá)標(biāo)。

　　根據(jù)規(guī)定，輻照食品在包裝上必須貼有衛(wèi)生部制定的輻照食品標(biāo)志。同時(shí)，從事食品輻照加工的單位必須取得食品衛(wèi)生許可、新研制輻照食品品種的審批等內(nèi)容。

　　另?yè)?jù)了解，衛(wèi)生部已將《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》列入修訂計(jì)劃，廢除其中與《食品安全法》不一致的內(nèi)容，明確輻照食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度。



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