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觀察:健康書市場(chǎng)“不健康”的內(nèi)幕

2009-08-10 09:28 來源:出版商務(wù)周報(bào)論壇 責(zé)編:喻小嘜

摘要:
中日友好醫(yī)院教授、全國(guó)名老中醫(yī)繼承工作指導(dǎo)老師晁恩祥認(rèn)為,之所以中醫(yī)養(yǎng)生類書籍最受歡迎,也是因?yàn)橹嗅t(yī)具有一定的神秘性,有些方子甚至號(hào)稱什么病都能防能治,自然吸引了不少讀者。那么,如何挑選到好的健康書呢?專家們給出了兩點(diǎn)建議。

  【我要印】日益火暴的健康書市場(chǎng),經(jīng)常有新的“養(yǎng)生理念”問世,相伴而來的,卻是一些作者相繼“倒下”。

  2008年8月份,因撰寫《無(wú)毒一身輕》一炮而紅的臺(tái)灣“排毒教父”林光常,因違反《醫(yī)師法》和《健康食品管理法》被判處2年6個(gè)月有期徒刑;2009年,因《劉太醫(yī)談養(yǎng)生:三分治七分養(yǎng)》而火起來的太醫(yī)劉弘章,又因“非法經(jīng)營(yíng)”被逮捕,天津市塘沽區(qū)人民法院已于5月20日開庭審理此案。

  一本印刷好的健康書籍要經(jīng)得起千錘百煉,它關(guān)乎民生,決不能為了迎合市場(chǎng)一蹴而就。那么,健康書籍究竟是如何出爐的?本報(bào)記者進(jìn)行了一系列調(diào)查。

  九成人愿為健康書掏腰包

  日前,在一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的所有投票者中,有九成人表示自己曾購(gòu)買過健康類書籍;其中有超過60%的人家中有5本以上的健康書;甚至有被調(diào)查者表示,家中“藏書”超過百本,以每本均價(jià)25元計(jì)算,他們?cè)诮】禃系耐度氤^2500元,難怪不少出版社都盯上了這個(gè)“香餑餑”。在林林總總的書籍中,最受人們歡迎的是“中醫(yī)養(yǎng)生”和“飲食營(yíng)養(yǎng)”兩類。當(dāng)記者打開“當(dāng)當(dāng)網(wǎng)”和“卓越網(wǎng)”健康類書籍的銷售頁(yè)面時(shí)也發(fā)現(xiàn),《這樣吃最健康》、《求醫(yī)不如求己家庭醫(yī)生全書》等健康書均登在“主編推薦”、“銷售排行榜”這樣的顯著位置。

  有超過五成的人表示,他們購(gòu)買健康圖書是“愿意了解任何與健康有關(guān)的信息”,真正“有切實(shí)需要”的只占三成。而在回答“購(gòu)買健康書會(huì)考慮哪些因素”這個(gè)問題時(shí),被調(diào)查者的答案主要集中在“內(nèi)容實(shí)用”、“知名專家撰寫”、“參考暢銷書排行榜,購(gòu)買上榜圖書”三個(gè)選項(xiàng)。對(duì)于買回家的書籍,有91.5%的消費(fèi)者表示自己會(huì)“全部認(rèn)真閱讀”或“挑選自己敢興趣的章節(jié)看”;63.6%的人會(huì)“大部分照做”,還有32.3%的人“很少照著書里說的來做”。對(duì)于健康書是否真地能帶來健康,只有7.9%的消費(fèi)者給出了肯定答復(fù)。所有被調(diào)查者還就科學(xué)性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性三點(diǎn)給現(xiàn)在市場(chǎng)上的健康書打分,最后平均得分為6.5分(滿分10分),剛剛過“及格線”。

  業(yè)內(nèi)人士講述出爐內(nèi)幕

  一本暢銷健康書究竟是怎樣“煉”成的?記者采訪了從事圖書出版行業(yè)多年的譚先生。他告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,可能很多消費(fèi)者都認(rèn)為,健康書的出爐過程是這樣的:權(quán)威專家撰寫一本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的圖書,再由出版社裝幀出版,進(jìn)入書店銷售。“事實(shí)上,目前市場(chǎng)上的健康書,有90%以上是民營(yíng)出版機(jī)構(gòu)策劃的,但因?yàn)樗麄儧]有書號(hào),所以只能再委托出版社出版。”譚先生說,現(xiàn)在大家都瞄準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng),不光專業(yè)出版社,一些文藝、藝術(shù)、電子出版社也出起了健康書,“要知道,這些出版社里可能根本沒有醫(yī)學(xué)編輯,哪有能力給書的內(nèi)容把關(guān)呢?”出書人所要做的,就是策劃一個(gè)引人入勝的書名,然后找一個(gè)不出名的所謂“專家”,安上一些“唬人”的頭銜加以包裝,然后以很快的速度“攢”出一本書,整個(gè)過程可能一個(gè)星期都用不了。

  人靠衣裝佛靠金裝,書賣的好不好,靠的就是書名。譚先生說:“暢銷書的書名,一般都具有三個(gè)特性:神秘、滿足好奇心、滿足消費(fèi)者急功近利的心理。比如《溫度決定生老病死》,把人的體溫說得神乎其神,但說白了,人體內(nèi)有復(fù)雜的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制,如果真能自己左右上下,反而是件挺嚇人的事兒。還有前段時(shí)間流行的《求醫(yī)不如求己》系列,也充分滿足了許多消費(fèi)者急功近利的思想:只要看完這么一本書,就可以不看病不吃藥了。里面的內(nèi)容也很雜亂,一會(huì)兒講足底反射區(qū),一會(huì)兒講山藥粥補(bǔ)血,一會(huì)兒講減肥,沒有半點(diǎn)章法。大家別小看書名的幾個(gè)字,一個(gè)好的名字,就可以成就一本銷量過百萬(wàn)的暢銷書,其利潤(rùn)也有七位數(shù)之多。出版機(jī)構(gòu)吃到了甜頭,就會(huì)迅速出版之二、之三、之四、合本等,使其成為一個(gè)系列的贏利產(chǎn)品。”

  有了好書名,就要開始給作者造勢(shì)了。那些編造的頭銜,讓許多大醫(yī)院的醫(yī)生都自愧不如。倒下的“排毒教父”林光常是“美國(guó)環(huán)球大學(xué)博士”、“臺(tái)灣潛能開發(fā)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)”;《不生病的智慧》一書作者是自稱“懸壺濟(jì)世奇醫(yī)”、“健康教母”馬悅凌;還有“劉太醫(yī)”劉弘章,號(hào)稱是“享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的副廳級(jí)專家”……這些專家多冠以“全球”、“全國(guó)”等頭銜,還有自封的“癌癥研究院院士”、“中醫(yī)療法協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)”等頭銜,讓人“肅然起敬”。可惜的是,我國(guó)至今只有中國(guó)科學(xué)院和中國(guó)工程院兩院院士,癌癥研究院誰(shuí)也沒有見過。譚先生說:“還有些書,連作者都是假的,其實(shí)根本沒這個(gè)人,內(nèi)容都是策劃者自己寫的或抄的。”

  “新書上市以后,就要開始造勢(shì)了。邀請(qǐng)頭銜同樣唬人的專家寫序是慣用手法。自己制造一些讀者來寫書評(píng),誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買,也是再常見不過的。”記者點(diǎn)開卓越亞馬遜“健身與保健”類圖書的銷售頁(yè)面,發(fā)現(xiàn)排行第一的是由北方文藝出版社出版的《這樣吃最健康》,由臺(tái)灣醫(yī)師姜淑惠所著。網(wǎng)友“滿江紅”、“貓我=長(zhǎng)頸鹿”都給其打了5分,評(píng)語(yǔ)是:“看了書發(fā)現(xiàn)自己的飲食結(jié)構(gòu)確實(shí)有很大問題,怪不得動(dòng)不動(dòng)就去醫(yī)院打吊瓶呢,原來我是吃了太多不好的東西”。查詢此二人的全部評(píng)論,發(fā)現(xiàn)他們點(diǎn)評(píng)的都是北方文藝出版社出版的健康書籍,一律是5星加好評(píng)。

  如何選擇真正的健康書

  “不能怪消費(fèi)者亂買,只能說現(xiàn)在的健康書市場(chǎng)確實(shí)太亂。”中華醫(yī)學(xué)會(huì)科普分會(huì)主任委員申文江教授在接受采訪時(shí)表示了自己的無(wú)奈,其中有好書,但是魚目混珠的也不少。協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社社長(zhǎng)袁鐘認(rèn)為,這些暢銷書就像“傻瓜相機(jī)”一樣,讓消費(fèi)者覺得看完一本書,病就能好,什么“降壓不用藥”、“大醫(yī)院治不了的癌癥吃點(diǎn)祖?zhèn)鞯乃幘秃?rdquo;,可真得了病,大家還是會(huì)往醫(yī)院跑。而中日友好醫(yī)院教授、全國(guó)名老中醫(yī)繼承工作指導(dǎo)老師晁恩祥也認(rèn)為,之所以中醫(yī)養(yǎng)生類書籍最受歡迎,也是因?yàn)橹嗅t(yī)具有一定的神秘性,有些方子甚至號(hào)稱什么病都能防能治,自然吸引了不少讀者。那么,如何挑選到好的健康書呢?專家們給出了兩點(diǎn)建議。

  一是考察作者資質(zhì)。在本次調(diào)查中,有近八成消費(fèi)者表示,健康書內(nèi)容好不好,關(guān)鍵看作者。對(duì)此,袁鐘表示了認(rèn)同:“健康書對(duì)作者的知識(shí)水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)都有較高要求,因此,作者提供給讀者的,不能是所謂的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和感受。”晁恩祥也認(rèn)為,越是知名專家,寫書時(shí)越會(huì)慎重,書的內(nèi)容可信度也越高。“一本嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕】禃,作者一定?huì)引用大量、真實(shí)的數(shù)據(jù)來說明問題。而不會(huì)說‘大量患者用了XX后不治自愈’這種話。”申文江說。

  二是考察出版社的資質(zhì)。袁鐘說,專業(yè)的醫(yī)學(xué)類出版社都有醫(yī)學(xué)編輯,所有正規(guī)出版社幾乎都要“三審”,因此內(nèi)容有所保障,比如人民衛(wèi)生出版社,還有各醫(yī)學(xué)院校的出版社等,這些出版社出于對(duì)自己專業(yè)聲譽(yù)的考慮,會(huì)將一些內(nèi)容虛假、夸大、不準(zhǔn)確的書籍拒之門外,所以,更值得讀者信賴。

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