面塑,民間俗稱“面人”、“面羊”、“花饃”等。各地叫法不一,形態(tài)各有特點(diǎn),它們大都出自山西鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村家庭婦女之手,以面粉為原料,經(jīng)過(guò)揉面、造型、籠蒸、點(diǎn)色而成,有的造 型夸張、簡(jiǎn)練、質(zhì)樸,有突出的地域特色;有的則精細(xì)、生動(dòng),有豐富的故事情節(jié)。它們與民俗密切相關(guān),帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,面塑有時(shí)被作為祭祀貢品,通享神靈,有時(shí)還用在兒童誕禮、滿月儀式中,表達(dá)親友慶生祝福的愿望,有時(shí)是鄉(xiāng)村節(jié)俗佳品,互贈(zèng)親朋,深受廣大農(nóng)民群眾的喜愛(ài)。山西面塑形制多樣,文化信息豐富,處處閃耀著民眾智慧和充滿歷史底蘊(yùn)的文明光芒,透過(guò)山西面塑豐富的色彩、造型、功用甚至象征的文化內(nèi)涵,或許可以折射出另一面曾被忽略的民間歷史。和大多數(shù)民間藝術(shù)一樣,在全球化與市場(chǎng)化的今天。山西面塑這種民間藝術(shù)百花園中的瑰寶,很少進(jìn)行商業(yè)化的包裝,進(jìn)入更廣泛的市場(chǎng),也不能被大眾消費(fèi)熟知和理解。這也是現(xiàn)代社會(huì)民間藝術(shù)面臨的尷尬處境。一

　　相傳在春秋時(shí)期的清明時(shí)節(jié),介子推立功卻拒受晉文公封賞,遂與母親緊抱柳樹(shù)以至被大火燒死。晉文公為了紀(jì)念介子推,規(guī)定清明節(jié)前后三天必須吃寒食。于是人們?cè)谇迕鞴?jié)前便開(kāi)始制作面塑,以便在清明節(jié)時(shí)一部分用于祭祀,一部分自家食用。從此以后,在山西民間就留下了面塑的風(fēng)俗。

　　山西面塑主要分為霍州面塑、忻州面塑和絳州面塑。

　　霍州面塑當(dāng)?shù)厝朔Q為“羊羔兒饃”。古時(shí)“羊”通作“祥”,有“吉祥”的寓意,一般過(guò)年過(guò)節(jié)臨近,農(nóng)家婦女用家庭自磨的精粉,按當(dāng)?shù)亓?xí)俗捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚(yú)、蛙、葡萄、石榴、茄子、“佛手”、“滿堂紅”、“巧公巧母”等面塑制品,以象征萬(wàn)事如意,多福多壽,發(fā)家致富,和睦友愛(ài)�；糁菝嫠茉煨蜆銓�(shí),不多修飾,著色往往僅用品紅點(diǎn)彩。

　　忻州面塑是流傳于忻州地域內(nèi)的民間傳統(tǒng)藝術(shù)品,它深藏于民間,扎根于民間,成為當(dāng)?shù)氐墓に嚻分�一。在這一帶,春節(jié)期間要敬神蒸供,節(jié)前用和好的面團(tuán)捏制成“佛手”、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物,通稱它為“花饃”。在花饃中間往往插以紅棗既有裝飾性,又是營(yíng)養(yǎng)品、調(diào)味品,很受歡迎。當(dāng)?shù)剡�有一種大型供品為“棗山”,這種棗山以面卷紅棗拼成等腰三角形,角頂往往塑一層如意形圖案在上面,再加上面塑的“小元寶”三至五個(gè),同時(shí)還塑上一個(gè)供咬“銅錢”的“錢龍”。棗山蒸出后可以顏色點(diǎn)染,成為一種鮮艷的民間藝術(shù)品。

　　絳州指現(xiàn)在的新絳縣。每逢過(guò)節(jié),新絳一帶家家磨面粉,捏制出千姿百態(tài)的面塑,來(lái)歡渡節(jié)日。由于這里的面塑注重彩色點(diǎn)染,花色絢麗,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“花饃”。絳州花饃,造型比較夸張,尤以走獸花饃最為出色。

　　總而言之,山西面塑取材廣泛,構(gòu)思新穎,造型稚拙,色彩艷麗,有其獨(dú)特的體系程式,一方面為現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)造提供了有益的元素,另一方面也為研究山西歷史、民風(fēng)民情、雕塑、美學(xué)提供了不可忽視的實(shí)物資料。二

　　目前,山西等地有一些很有名氣的面塑藝人,他們的面塑產(chǎn)品已經(jīng)推向了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),在國(guó)內(nèi)外都享有一定的知名度,但是面塑的包裝卻非常滯后。在市場(chǎng)上,按照用途面塑可以分為食用型和觀賞型。目前有完整包裝的食用型面塑只有霍州的綠和祥福與太原雙合成的娘家年饃。它們只在過(guò)年期間生產(chǎn)�；糁菽牮x和娘家年饃的包裝有經(jīng)濟(jì)裝和禮品裝兩種,材料采用瓦楞紙板,先用印有公司標(biāo)志的塑料袋包好年饃,再放進(jìn)紙箱中。食用型面塑包裝當(dāng)前面臨的主要問(wèn)題有:第一,當(dāng)年饃作為禮品饋贈(zèng)親友時(shí),其包裝沒(méi)有凸顯出節(jié)日氣氛和文化內(nèi)涵。第二,作為食用型的面塑,其包裝更注重保鮮時(shí)間,但是現(xiàn)有包裝的保質(zhì)期只有三四天左右。第三,現(xiàn)代都市人在選擇商品時(shí),會(huì)更多的去關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和配料,然而面塑配料表和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表都沒(méi)有在包裝中出現(xiàn)。

　　山西的面塑作為工藝品時(shí),卻沒(méi)有一種可以推廣到市場(chǎng)上的包裝設(shè)計(jì)。這樣一來(lái),面塑這種藝術(shù)品便無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng),人們也無(wú)法了解到山西面塑所特有的文化。三

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看,山西面塑包裝有很大的發(fā)展空間。面塑包裝中的日用食品型和藝術(shù)觀賞型,可能是飲食民俗發(fā)展到今天的兩種方向,一是祭祀儀式用品的面塑,走向精致的面塑藝術(shù);一是日用食品的面塑,走向節(jié)俗食品。針對(duì)這一情況,可以從兩個(gè)層面出發(fā)改進(jìn)包裝。

　　1.包裝設(shè)計(jì)中的色彩和圖案

　　山西給人們的感覺(jué)是厚重、古老與純樸,因此在色彩的選擇上可以提取一些山西民間藝術(shù)品所特有的顏色,在圖案的選擇上也可以考慮從山西傳統(tǒng)紋樣中提取,這樣可以凸顯出山西面塑的古老性和傳統(tǒng)性;同時(shí)包裝中的色彩和圖案與山西文化緊密結(jié)合在一起,則可以更好的表達(dá)出山西民間藝術(shù)古老純樸的情感。

　　2.創(chuàng)立山西民間藝術(shù)品牌

　　如果想把一件產(chǎn)品更好的推入市場(chǎng),那么最好的選擇無(wú)疑是創(chuàng)立品牌。這樣不僅可以讓更多的人了解到山西的民間藝術(shù),更重要的是可以解決更多的空閑勞動(dòng)力。例如,山東濰坊的風(fēng)箏,不僅暢銷海內(nèi)外,并且還舉辦風(fēng)箏藝術(shù)節(jié),吸引了成千上萬(wàn)的人來(lái)到濰坊,在給濰坊風(fēng)箏帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也給濰坊這個(gè)城市帶來(lái)了更多的旅游效益。

　　民間藝術(shù)品形式多樣,大部分粗糙、簡(jiǎn)單,但發(fā)掘潛力很大。我們應(yīng)該確定一些有價(jià)值的藝術(shù)品,進(jìn)行投資與開(kāi)發(fā),并且推陳出新,使其適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì),滿足人們的物質(zhì)精神文化需要。陜西鳳翔泥塑吸取了古代石刻、年畫(huà)、剪紙等中的紋樣,造型夸張,色彩鮮艷,總是為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)。這幾年,傳統(tǒng)鳳翔泥塑又推出了虎頭掛片,可作為現(xiàn)代家居裝飾物懸掛在家中�；㈩^掛片一經(jīng)面世,就受到了人們的追捧。如今,鳳翔虎頭掛片已經(jīng)成為鳳翔泥塑的品牌產(chǎn)品。在老藝術(shù)家胡深先生制作的泥塑馬被選定為生肖郵票之后,寶雞舉辦了該郵票的首發(fā)式和中國(guó)民間藝術(shù)游啟動(dòng)儀式。泥塑藝人們現(xiàn)場(chǎng)制作并展銷,引發(fā)了不小的中外友人購(gòu)物潮,幾天時(shí)間就銷售泥塑馬五萬(wàn)多件。 
 

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