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多留個(gè)心眼食品外包裝講究挺多的

2010-03-09 09:36 來源：大連天健網(wǎng) 責(zé)編：陳運(yùn)榮

摘要：: 河口工商分局在轄區(qū)內(nèi)一家超市巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)我市一家日資企業(yè)生產(chǎn)的三明治外包裝上沒有QS標(biāo)志，但在調(diào)查過程中，該局發(fā)現(xiàn)這家日資企業(yè)來連經(jīng)營時(shí)間不長，還沒完全了解我國的法律法規(guī)，所以才造成這種失誤，遂通過行政指導(dǎo)規(guī)范了企業(yè)行為，而沒有單純對(duì)商家處罰了事。據(jù)了解，沙河口工商分局對(duì)轄區(qū)17家大型商超進(jìn)行行政指導(dǎo)，并準(zhǔn)備針對(duì)預(yù)包裝食品開展專項(xiàng)整治。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：沙河口工商分局在轄區(qū)內(nèi)一家超市巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)我市一家日資企業(yè)生產(chǎn)的三明治外包裝上沒有QS標(biāo)志，但在調(diào)查過程中，該局發(fā)現(xiàn)這家日資企業(yè)來連經(jīng)營時(shí)間不長，還沒完全了解我國的法律法規(guī)，所以才造成這種失誤，遂通過行政指導(dǎo)規(guī)范了企業(yè)行為，而沒有單純對(duì)商家處罰了事。據(jù)了解，沙河口工商分局對(duì)轄區(qū)17家大型商超進(jìn)行行政指導(dǎo)，并準(zhǔn)備針對(duì)預(yù)包裝食品開展專項(xiàng)整治。

　　據(jù)該局負(fù)責(zé)人介紹，沙河口地區(qū)大大小小的食品經(jīng)營企業(yè)近5000戶，他們?cè)谇捌谡{(diào)查摸底時(shí)，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)經(jīng)營的部分預(yù)包裝食品中普遍存在著一些問題，遂將其梳理出來，于近期首先召集轄區(qū)內(nèi)17家大型商場(chǎng)、超市進(jìn)行全面指導(dǎo)，以期以大帶小，增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)，把好經(jīng)營關(guān)。目前，該局已要求轄區(qū)內(nèi)商家自查，將外包裝不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品下架，隨后還將開展專項(xiàng)整治，依法查處不合格食品。

　　食品名稱

　　現(xiàn)象：一些飲料的名字讓人分辨不清，例如，果醋飲料是果醋還是飲料，乳制品是酸奶還是牛奶；一些食品的名字本末倒置，例如，巧克力餅干中的“巧克力”字號(hào)大于“餅干”，混淆食品的真實(shí)屬性。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱，如“果醋飲料”，其真實(shí)屬性應(yīng)為飲料，而不是目前廠家所宣稱的果醋；當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。如“橙汁飲料”中的“橙汁”、“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”、“夾心餅干”，都應(yīng)使用同一字號(hào)；為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。

　　日期標(biāo)示和貯藏說明

　　現(xiàn)象：一些商品的標(biāo)簽在生產(chǎn)日期一欄標(biāo)注“生產(chǎn)日期見包裝”，消費(fèi)者往往要找半天才能找到。不少食品的生產(chǎn)日期用白色的小標(biāo)簽另外加貼或者補(bǔ)印。例如，面包，饅頭，糕點(diǎn)。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過檢驗(yàn)的日期，預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期可以將需要檢驗(yàn)的時(shí)間計(jì)算在內(nèi)。應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如“生產(chǎn)日期見外包裝”這種標(biāo)示將不允許出現(xiàn)，應(yīng)標(biāo)示為所在包裝物的具體部位，如瓶頸、瓶底等。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。如標(biāo)志在他處，應(yīng)注明詳細(xì)的標(biāo)注位置，不得以見外包裝，模糊帶過。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期必須按相關(guān)規(guī)定標(biāo)示；如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。

　　配料說明

　　現(xiàn)象：很多食品只在產(chǎn)品配料中標(biāo)注“添加劑”一項(xiàng)，沒有標(biāo)出添加劑的種類、名稱。例如，某種食品添加了日落黃、誘惑紅等，但產(chǎn)品配料中沒有標(biāo)明細(xì)項(xiàng)或規(guī)定代碼；一些可食用的包裝物沒有標(biāo)明原始配料，例如，糖果的糯米紙和可食用的膠囊；一些方便食品的外包裝標(biāo)明使用了防腐劑，但對(duì)防腐劑的構(gòu)成沒有明確的提示。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單，單一配料的食品除外。配料是指在制作或調(diào)制食品時(shí)實(shí)際添加的所有物料。如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料名稱，其后加括號(hào)，按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，其加入量小于食品總量的25%時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)標(biāo)示；在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示�？墒秤玫陌b物也應(yīng)在配料清單中標(biāo)示原始配料；如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種或數(shù)種有價(jià)值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量；同樣，如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量；食品名稱中提及的某種配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)時(shí)，不需要標(biāo)示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香料用的配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)時(shí)也不需要標(biāo)示香料在成品中的含量。

　　凈含量和瀝干物含量

　　現(xiàn)象：一些商品凈含量標(biāo)示不規(guī)范；還有一些含固液兩種物質(zhì)的食品，例如，糖水梨罐頭，只標(biāo)糖水的凈含量，而沒有標(biāo)示梨的含量。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。如“凈含量450g”，或“凈含量450克”；此外，依照法定計(jì)量單位，應(yīng)按以下方式標(biāo)示包裝物(容器)中食品的凈含量：a.液態(tài)食品，用體積——L(1)(升)、ML(ml)(毫升)， b.固態(tài)食品，用質(zhì)量——g(克)、kg(千克)， c.半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積；凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面；容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量；如果同一預(yù)包裝內(nèi)含有互相獨(dú)立的幾件相同的預(yù)包裝食品時(shí)，在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù)。

　　制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址

　　現(xiàn)象：一些藥食兩用的定量包裝食品，沒有標(biāo)示制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址，例如，食用鹽、白砂糖、枸杞、茶葉等。應(yīng)標(biāo)示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。

　　有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示：依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司(子公司)應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址；依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司(子公司)或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱、地址，也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址；受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對(duì)外銷售的，應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址；進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)名，以及在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。

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