如果不能建立全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管系統(tǒng)，效果是不明顯的。比如說(shuō)藥品追溯系統(tǒng)，北京有北京的追溯系統(tǒng)，河北有河北的追溯系統(tǒng)，各有各的標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)之間不能互聯(lián)互通，導(dǎo)致賣(mài)到北京的藥我們可以追溯到，但是賣(mài)到河北就沒(méi)有辦法追溯到。顯然，這個(gè)系統(tǒng)的價(jià)值就大打折扣了。

　　目前，物聯(lián)網(wǎng)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)還是比較多的，如前文我們所提到的，肉禽蛋奶等基于RFID、二維碼等技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)，開(kāi)始在全國(guó)各地逐漸建立起來(lái)。另外，近年來(lái)我國(guó)重大活動(dòng)頻繁，如北京奧運(yùn)會(huì)、國(guó)慶60周年慶典、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)等等，也都開(kāi)始把食品溯源系統(tǒng)的應(yīng)用作為一種“規(guī)定動(dòng)作”。但是，隨著物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用越來(lái)越多，一些問(wèn)題也隨之暴露。

　　趙鑫表示，首先是缺乏法律法規(guī)的支持。在一些重大活動(dòng)比如奧運(yùn)食品安全保障工作中，可以專(zhuān)門(mén)為奧運(yùn)會(huì)制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，要求所有供應(yīng)商必須遵從。但是普遍推廣就面臨問(wèn)題，比如說(shuō)以立法的形式要求所有的食品都必須采用RFID等技術(shù)，這在目前是絕對(duì)不可能的。

　　目前，歐盟已經(jīng)普遍實(shí)施了食品追溯制度，這源于2002年歐盟出臺(tái)的食品安全白皮書(shū)。該法規(guī)要求從2005年1月1日起，凡在歐盟國(guó)家銷(xiāo)售的食品必須具備可追溯性，否則不允許上市銷(xiāo)售，不具備可追溯性的食品也禁止進(jìn)口。為了滿(mǎn)足該法規(guī)的要求，歐盟國(guó)家紛紛實(shí)施了食品追溯制度。但是，我國(guó)食品行業(yè)門(mén)檻太低，信息化程度也很低，所以只能在重大活動(dòng)中，要求重點(diǎn)企業(yè)針對(duì)重點(diǎn)品類(lèi)的食品采用物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)來(lái)保障食品安全。

　　說(shuō)到底，還是錢(qián)的問(wèn)題，資金投入是物聯(lián)網(wǎng)在食品安全行業(yè)應(yīng)用的最大障礙。RFID是目前在食品追溯中應(yīng)用較廣泛的技術(shù)，如果要做到每件產(chǎn)品都貼有RFID標(biāo)簽，總量將是巨大的，勢(shì)必要求標(biāo)簽價(jià)格非常低，否則食品企業(yè)根本無(wú)法承受。

　　況且，如果要使用RFID技術(shù)對(duì)食品及其原材料進(jìn)行“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全程跟蹤與追溯，不僅需要對(duì)食品及其原材料的包裝加貼RFID電子標(biāo)簽，還需要對(duì)農(nóng)場(chǎng)、加工企業(yè)、物流企業(yè)、零售企業(yè)等進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)和管理流程改造，加裝RFID標(biāo)簽發(fā)行及數(shù)據(jù)自動(dòng)采集設(shè)備。由于總體成本較高，所以使用RFID技術(shù)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管僅在小范圍內(nèi)試行，距離大規(guī)模推廣還有一定距離。

　　最重要的是，雖然物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)在食品、藥品、危險(xiǎn)品以及安全生產(chǎn)等領(lǐng)域開(kāi)始了一些應(yīng)用，但是，物聯(lián)網(wǎng)不可能解決公共安全面臨的所有問(wèn)題，還迫切需要立法、制度等配套條件的支撐。

　　

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