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六種食品標(biāo)簽最能忽悠人

2010-04-17 13:12 來源：中國食品科技網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 增強(qiáng)免疫力。食品生產(chǎn)商巧妙地使用增強(qiáng)免疫力來迷惑消費(fèi)者。要么是補(bǔ)充維C，要么是補(bǔ)充鈣鐵鋅硒，總之都能增強(qiáng)免疫力。這是一些沒有什么具體保健功效的食品，其實(shí)只能提供熱量，與免疫力根本不沾邊。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：近日，美國消費(fèi)者聯(lián)盟公布了一項(xiàng)有關(guān)食品標(biāo)簽的調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)六大食品標(biāo)簽含義模糊，最具誤導(dǎo)性，甚至有些食品標(biāo)簽名不副實(shí)。

　　低糖。美國食品和藥品管理局(FDA)規(guī)定標(biāo)簽要么是“無糖”，要么是“含糖”，沒有“低糖”或“微甜”的概念。所謂微甜的食品，含糖量一點(diǎn)也不低。

　　富含纖維。這些是一種名為“獨(dú)立纖維”的添加成分，并不能起到健康保健作用。只有真正從蔬果和谷物中提取的纖維，才是人體必備的營養(yǎng)素。

　　增強(qiáng)免疫力。食品生產(chǎn)商巧妙地使用增強(qiáng)免疫力來迷惑消費(fèi)者。要么是補(bǔ)充維C，要么是補(bǔ)充鈣鐵鋅硒，總之都能增強(qiáng)免疫力。這是一些沒有什么具體保健功效的食品，其實(shí)只能提供熱量，與免疫力根本不沾邊。

　　真正水果加工而成。我們常常發(fā)現(xiàn)，一些飲品中常常寫著“純正水果”加工，含有真正的果肉。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，真正水果在這些飲品中含量很低，甚至沒有。

　　全谷物。許多食品，尤其是面包總是號(hào)稱全谷物�；�(yàn)結(jié)果顯示，其主要成分卻是精面粉，即便有谷物成分，其含量也相當(dāng)?shù)�。生產(chǎn)商把這些食品的表面顏色和質(zhì)地做得像全谷物一樣，以迷惑消費(fèi)者。

　　純天然。一些飲品打著純天然的旗號(hào)進(jìn)行宣傳，這些飲品并非如宣傳得那樣天然，而是主要靠糖漿加工而成。

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