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董金獅:食品安全與塑料包裝

2010-05-31 09:31 來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 責(zé)編:喻小嘜

摘要:
“限塑令”實(shí)施兩周年了,各大連鎖超市執(zhí)行的較好,而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及街邊小攤等地因監(jiān)管不嚴(yán),仍大量使用不合格塑料袋。很多不合格塑料袋的原料是來自廢塑料的再利用,如廢棄塑料桶、盆、一次性針筒等。由于沒經(jīng)過消毒,這些再生塑料可能含有嚴(yán)重超標(biāo)的有害物,用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品,對(duì)消費(fèi)者的身體健康會(huì)造成更嚴(yán)重的損害。

  消費(fèi)者應(yīng)該學(xué)會(huì)如何辨別不合格餐巾紙,可以采取一看、二摸、三用的方法進(jìn)行辨別。

  一看:劣質(zhì)餐巾紙非常薄,上面還有不少黑色雜質(zhì),表面上看起來顯得暗淡粗糙。而純木漿產(chǎn)品,一般白度適中、表面潔凈,紙張看起來很細(xì)膩。另外,辨別劣質(zhì)餐巾紙,可以用驗(yàn)鈔機(jī)或滅蚊用的紫光燈照射。因?yàn)榱淤|(zhì)餐巾紙?jiān)谄准垵{過程中加入大量漂白劑和增白劑,一照就會(huì)呈現(xiàn)強(qiáng)烈的“熒光”。

  二摸:劣質(zhì)餐巾紙手感粗糙,紙質(zhì)較硬,而合格的餐巾紙摸起來手感細(xì)膩柔軟,不掉毛、不掉粉,抗拉力強(qiáng)。

  三用:用劣質(zhì)餐巾紙擦嘴擦手,紙屑經(jīng)常掉落,有時(shí)還會(huì)粘在皮膚上。劣質(zhì)餐巾紙用水一泡,馬上化成渣,還沒用就已經(jīng)破爛不堪。而木漿餐巾紙紋理較密,吸水性強(qiáng),泡后依然成型。

  另外,在辨別時(shí),消費(fèi)者可將紙巾對(duì)光看,一般來說,1平方厘米內(nèi)不能出現(xiàn)2處孔洞;聞起來沒有任何異味;不易撕爛、掉渣。有些商家為了掩飾低劣的質(zhì)量,紙巾多用絢麗的色彩,因此,白色的餐巾紙使用起來相對(duì)安全。不要使用掉渣的劣質(zhì)餐巾紙,外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時(shí),一定要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品,購買柔軟、無雜質(zhì)、無異味的餐巾紙。

  7、一次性筷子

  飯館里提供的一次性竹筷和木筷,分別有各自執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn),即《一次性筷子第1部分:木筷》(GB19790.1-2005)與《一次性筷子第2部分:竹筷》(GB19790.2-2005)。一般來說,只要符合這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的筷子,不論是竹筷還是木筷,都是合格的。由于一次性筷子在制作過程中不可能做到無菌,而木材、竹子又含有水分,很容易發(fā)霉,其保質(zhì)期只有半年。

  央視3•15晚會(huì)曝光了一次性筷子的生產(chǎn)過程,即將竹子劈開后經(jīng)過了多道化工原料如雙氧水、焦亞硫酸鈉等的漂白、滑石粉、石蠟等的吸水和拋光處理,最后再用硫磺熏蒸等工序加工處理,致使一次性筷子上產(chǎn)生多種化學(xué)殘留。國家對(duì)具體殘留量有著嚴(yán)格的限制,但這一標(biāo)準(zhǔn)早已經(jīng)被廠家拋在腦后?偨Y(jié)起來就是一句話:硫磺熏、藥水泡,衛(wèi)生筷難保衛(wèi)生。這些經(jīng)過“處理”的一次性筷子大量流入市場(chǎng),對(duì)消費(fèi)者的食品安全造成了巨大隱患。

  消費(fèi)者可以通過一看、二摸、三聞的方式來辨別一次性筷子的好壞:一看,如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn),表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì);二摸,筷子顯得潮濕,或出現(xiàn)彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時(shí)間太長,很可能過了保質(zhì)期;三聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標(biāo)志。最后,提醒消費(fèi)者在使用前,可以用開水燙一燙,確保一次性筷子的衛(wèi)生。

  從節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā),提倡大家出門自帶餐具。消費(fèi)者在選購便攜式餐具時(shí),首先建議去大型的商場(chǎng)或超市購買,其次還要認(rèn)真閱讀包裝上的標(biāo)識(shí)信息,最后不要忘記索取發(fā)票或購物小票。在使用前,應(yīng)用開水進(jìn)行消毒,使用后及時(shí)清洗,避免滋生細(xì)菌,并放置在干燥、通風(fēng)處保存。

  通過這次對(duì)社區(qū)居民宣傳活動(dòng),讓老百姓從生活中的點(diǎn)滴做起,拒絕使用劣質(zhì)一次性用品,向劣質(zhì)一次性用品說“NO”。

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