【CPP114】訊：冰激凌月餅好吃，但起“保溫”作用的干冰卻可能藏匿危險(xiǎn)。近日，有市民反映，時(shí)逢中秋節(jié)，因?yàn)橄雸D“新鮮”，一些市民就到冰激凌店買了冰激凌月餅，“為了保證月餅在攜帶途中不致融化，這些店都用零下七八十?dāng)z氏度的干冰‘保溫’，冰激凌月餅味道是不錯(cuò)，但手也險(xiǎn)些被這些干冰凍傷。”

　　干冰隱患·直接觸摸易凍傷

　　昨日，市民王先生反映，他跟同事一起去哈根達(dá)斯華貿(mào)店買冰激凌月餅，“店員先將冰激凌月餅裹上一層塑料袋，然后又把一個(gè)巴掌大的白色袋子放進(jìn)第二個(gè)塑料袋，最后將裹了塑料袋的冰激凌月餅裝進(jìn)第二個(gè)袋子交給我。”

　　王先生說，當(dāng)時(shí)他有些好奇，就問起白色袋子的用途，店員說，白色袋子里裝的是干冰，用來保證冰激凌月餅不致在攜帶途中化掉。“我拿出裝有干冰的袋子觀察，見袋子上面有幾個(gè)小孔，冷氣直往外冒，我無意間拿手去摸這些小孔，忽然覺得指尖刺痛。”店員告訴王先生，干冰溫度太低，包裝上有說明，不能拿手直接觸摸小孔，否則會被凍傷，“好一陣子，我的手指才恢復(fù)知覺。”

　　干冰隱患·存于冰箱或爆炸

　　昨日，記者從哈根達(dá)斯富力城店、華貿(mào)店、西單店了解到，冰激凌月餅已脫銷。在哈根達(dá)斯華貿(mào)店，記者找到一袋干冰，發(fā)現(xiàn)袋身上印有提示，稱內(nèi)置干冰溫度為-78.9℃，應(yīng)小心處理，否則容易發(fā)生危險(xiǎn)。“我后來在網(wǎng)上查詢，發(fā)現(xiàn)在2005年，有人買了冰激凌月餅后，連干冰袋子一起放進(jìn)了冰箱，后來引發(fā)爆炸。這玩意兒有些危險(xiǎn)，是否應(yīng)該規(guī)范一下？””王先生質(zhì)疑。

　　■專家說法

　　干冰危險(xiǎn)且不環(huán)保

　　昨日下午，記者就此事采訪了國際食品包裝協(xié)會副秘書長董金獅先生。董金獅說，目前，對于干冰能否應(yīng)用到食品包裝領(lǐng)域，國家尚無明確規(guī)定，“ 以前只是在醫(yī)療機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室才會用到干冰，而且使用后，對干冰的處理也很有講究，如果在食品領(lǐng)域廣泛使用干冰，可能會對消費(fèi)者的安全造成危害。”董金獅說，干冰是固體的二氧化碳，在低溫下，干冰會揮發(fā)成氣態(tài)的二氧化碳，在此過程中，其體積可增大近千倍，“如果消費(fèi)者無意中將干冰放置在密閉容器中，很可能引發(fā)爆炸。”董金獅認(rèn)為，完全可以用冰塊或者密閉箱體替代危險(xiǎn)的干冰。

　　此外，董金獅表示，從環(huán)保和眼下正時(shí)尚的“低碳”角度講，由于干冰的制作過程需要壓縮制冷，會對能源產(chǎn)生消耗，如果在食品包裝領(lǐng)域大量使用干冰，不符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。

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