北京印刷學(xué)院印刷與包裝工程學(xué)院 許文才 

一、國(guó)際包裝工業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展  

    包裝是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，是商品生產(chǎn)與消費(fèi)之間的橋梁。據(jù)有關(guān)資料報(bào)導(dǎo)，全球包裝行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)6000~7000億美元，占全球GDP的2%左右，包裝業(yè)已排在世界前十大行業(yè)之列。全球包裝企業(yè)有10萬(wàn)余家包裝企業(yè)，從業(yè)人員達(dá)500多萬(wàn)人。  

    1997年全球包裝消費(fèi)的百分比為：歐盟國(guó)家32%，北美25%，日本23%，其它國(guó)家和地區(qū)20%。德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)和意大利是歐盟最大的包裝市場(chǎng)，食品和飲料包裝的消費(fèi)量占包裝總消費(fèi)的70%。  

    世界包裝工業(yè)的產(chǎn)值中：紙包裝制品占32%，塑料包裝制品占28%，金屬包裝制品占24%，玻璃包裝制品占6%，包裝機(jī)械占5%，其它占5%。2000年人均紙和紙板的消費(fèi)量：美國(guó)331.7 kg、日本249.9kg、臺(tái)灣229.4kg、中國(guó)大陸28.4kg。  

    紙包裝工業(yè)：紙和紙板在包裝領(lǐng)域中歷史悠久、產(chǎn)量大、用途廣，紙盒、紙箱、紙袋等紙制品廣泛用于多種商品和工業(yè)品的銷售包裝。隨著現(xiàn)代工業(yè)的快速發(fā)展和人類環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，紙包裝的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。折疊紙盒與軟包裝袋、塑料容器以及新型瓦楞紙板箱等包裝容器進(jìn)行著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在美國(guó)，折疊紙盒的市場(chǎng)份額分布為：食品類占61.7%（其中：濕性食品12.5%、干性食品20.9%、飲料及托盤(pán)15%、面包4.9%、糖果3.7%、餅干4.6%）；非食品類占38.3%（其中：保健及美容用品6.9%、肥皂4.4%、金屬制品5.8%、紙制品6.5%、香煙3.6%、紡織品0.6%、其他10.5%）。  

    國(guó)外一些國(guó)家，紙盒的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，已廣泛采用自動(dòng)化控制、計(jì)算機(jī)、光電、數(shù)控、激光等先進(jìn)技術(shù)和新工藝，體現(xiàn)出高速、自動(dòng)、多功能和門(mén)類齊全配套的特點(diǎn)。發(fā)達(dá)國(guó)家的紙盒工廠通常集中在少數(shù)大公司，裝備有自動(dòng)、高速、多功能化的紙盒機(jī)械生產(chǎn)線或成套設(shè)備。  

    塑料包裝工業(yè)：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，盡管塑料包裝材料一直受到環(huán)境問(wèn)題的挑戰(zhàn)，但隨著塑料材料科技的進(jìn)步，以及市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品整個(gè)生命周期評(píng)價(jià)（LCA）體系的實(shí)施，對(duì)塑料包裝材料的功能和環(huán)保問(wèn)題有了正確評(píng)價(jià)。在世界范圍內(nèi)，塑料在整個(gè)包裝材料應(yīng)用領(lǐng)域中居第二位。在包裝領(lǐng)域中，其需求率及增長(zhǎng)率，特別是軟包裝及食品容器的需求率和增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其它傳統(tǒng)包裝材料。以塑料工業(yè)發(fā)達(dá)的美國(guó)、日本和德國(guó)為例，包裝用塑料占塑料總消費(fèi)量份額分別為：27.2%、32.88%和27.2%。在軟包裝領(lǐng)域，美國(guó)年消耗3600萬(wàn)噸塑料，占所用材料的3/4。在軟包裝市場(chǎng)，塑料用量年平均增長(zhǎng)約6%，大大超過(guò)紙張（1%以下）、鋁箔（0.1-1.5%）的年平均增長(zhǎng)率。  

    塑料包裝業(yè)新材料、新技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)：塑料包裝新材料、新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，并正向高性能、多功能，積極采用新原料、新技術(shù)，拓寬應(yīng)用領(lǐng)域以及塑料包裝與環(huán)保諧調(diào)發(fā)展等方面發(fā)展。  

    金屬包裝工業(yè)：目前全世界年產(chǎn)各種金屬罐4100億只，其中飲料罐約3200億只、食品罐為750億只、噴霧罐為100億只；歐洲飲料罐和食品罐的年銷售量分別為330億只和270億只；亞洲飲料罐和食品罐售量在過(guò)去10年的增長(zhǎng)率分別為：兩片飲料罐250%，三片飲料罐63%，食品罐71%；中國(guó)飲料罐年消費(fèi)量110億罐（其中二片罐70億只、三片罐40億只），人均消費(fèi)不足8罐，而日本的年消費(fèi)量是180億罐，韓國(guó)是32億罐。  

    國(guó)際金屬包裝市場(chǎng)，食品罐36%，飲料罐27%，其余為一般形狀罐、噴霧罐、瓶蓋等。食品罐近年沒(méi)有增長(zhǎng)，飲料罐也受到PET瓶的沖擊。出現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)。美國(guó)的金屬罐產(chǎn)品很大，平均每年每人飲用罐裝啤酒和軟飲料近400只。  

    玻璃包裝工業(yè)：美國(guó)的玻璃包裝工業(yè)被稱之為世界之最，但近年來(lái)也受到了來(lái)自塑料、金屬和紙板等其它包裝材料的強(qiáng)大沖擊，產(chǎn)銷呈下降趨勢(shì)。德國(guó)的玻璃瓶罐包裝工業(yè)也具有世界先進(jìn)水品，年產(chǎn)量300萬(wàn)噸。優(yōu)勢(shì)是勞動(dòng)生產(chǎn)率較高，能源消耗較低，瓶子質(zhì)量上乘。日本的玻璃瓶罐包裝工業(yè)發(fā)展較快，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，已由過(guò)去的20來(lái)家減為9家，產(chǎn)品占全日本的90%以上，并趨于相對(duì)穩(wěn)定。近年來(lái)，由于聚酯瓶進(jìn)入玻璃包裝市場(chǎng)，使玻璃包裝行業(yè)從市場(chǎng)占有率的27%下降到目前的18%。各國(guó)的玻璃企業(yè)均已進(jìn)入和正在進(jìn)入收購(gòu)與合并的態(tài)勢(shì)，如美國(guó)最大的玻璃公司為歐文斯，勃羅克威所合并，擁有22個(gè)玻璃瓶罐廠、2個(gè)機(jī)械廠、1個(gè)砂廠，占領(lǐng)了美國(guó)市場(chǎng)的40%。世界領(lǐng)先企業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)；大企業(yè)吞并小企業(yè)，對(duì)人力、資源、技術(shù)、營(yíng)銷實(shí)行優(yōu)化配置，以更低廉成本創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。  

    二、我國(guó)包裝工業(yè)的發(fā)展  

    20年來(lái)，中國(guó)的包裝工業(yè)發(fā)展迅速，從最初的小規(guī)模、作坊式的分散經(jīng)營(yíng)附屬產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為一個(gè)以紙、塑料、玻璃、金屬、包裝印刷、包裝機(jī)械為主，擁有一定現(xiàn)代技術(shù)裝備、門(mén)類比較齊全的現(xiàn)代包裝工業(yè)體系，并具有相當(dāng)規(guī)模。全國(guó)包裝工業(yè)總產(chǎn)值由1980年的72億元增加到2000年的2200億元，增長(zhǎng)了30多倍，年平均增長(zhǎng)率達(dá)18.65%。  

    九五末，我國(guó)紙包裝制品占包裝工業(yè)總產(chǎn)值的28%，塑料包裝制品占27%，包裝裝潢印刷占15，金屬包裝制品占9%，其它包裝制品占9%，包裝機(jī)械占8%，玻璃包裝制品占4%。預(yù)計(jì)到2005年，全國(guó)包裝工業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)3200億元；2010年預(yù)計(jì)可達(dá)4500億元，實(shí)現(xiàn)利稅320億元。  

    紙箱紙盒包裝工業(yè)：“以紙代塑，以紙代木”是未來(lái)包裝材料和容器的主要發(fā)展方向。瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙漿模塑、發(fā)泡紙等紙類材料的生產(chǎn)技術(shù)和工藝將不斷完善，紙材和紙制品的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。  

    蜂窩紙板材料，具有質(zhì)輕、強(qiáng)度大、緩沖、保溫、隔熱、隔音的優(yōu)異性能，經(jīng)過(guò)特殊處理還能防水、防霉、防靜電等；蜂窩紙板包裝箱、托盤(pán)、緩沖襯墊，價(jià)格低廉，質(zhì)量輕，能取代部分木質(zhì)包裝箱、木質(zhì)托盤(pán)以及EPS泡沫塑料。已成為我國(guó)電子信息工業(yè)產(chǎn)品和其他工業(yè)產(chǎn)品包裝材料的主流。尤其是1998年9月，美國(guó)、加拿大、歐盟等國(guó)家對(duì)我國(guó)出口產(chǎn)品木質(zhì)包裝采取了限制措施以來(lái)，蜂窩紙板則成了代木的首選應(yīng)用材料。電子信息產(chǎn)品出口增長(zhǎng)很快，占整個(gè)國(guó)家出口總額的22%。2001年計(jì)劃出口創(chuàng)匯650億美元，到2005年，出口額達(dá)到1000億美元。彩色電視機(jī)、計(jì)算機(jī)、空調(diào)、電冰箱、洗衣機(jī)等等家用電器所需包裝箱、托盤(pán)、緩沖襯墊等也是個(gè)驚人的數(shù)字。因此，我國(guó)目前以出口產(chǎn)品的包裝改進(jìn)為重點(diǎn)，推廣應(yīng)用紙漿模塑、植物纖維和紙蜂窩綠色包裝材料制品，盡快替代EPS塑料、木質(zhì)材料。  

    由于折疊紙盒具有加工成本低、儲(chǔ)運(yùn)方便、適用于各種印刷方式、便于銷售和陳列、適于自動(dòng)包裝、回收利用性好、有利于環(huán)境保護(hù)等特點(diǎn)，人們對(duì)折疊紙盒的需求量將會(huì)不斷增加，而且對(duì)紙盒的質(zhì)量也提出了更高的要求。紙盒使用的材料有單層、雙層或3層紙板，也有4～ 7層復(fù)合紙板。由于紙盒使用的領(lǐng)域在不斷擴(kuò)大，質(zhì)量和性能要求越來(lái)越高，導(dǎo)致多層材料的用量有增加的趨勢(shì)。常見(jiàn)的煙盒、藥盒、化妝品盒和部分食品盒等大都采用單層紙板材料；而酒盒和食品盒大多采用2～3層復(fù)合紙板材料；以紙張為基材的多層材料（4-7層）在阻隔性要求較高的紙包裝如飲料紙盒得到了越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。  

    塑料包裝工業(yè)：據(jù)有關(guān)部門(mén)不完全統(tǒng)計(jì)，2002年我國(guó)塑料包裝產(chǎn)量達(dá)3000kt，如加上一些行業(yè)如食品、飲料、日化、煙草、服裝等部分企業(yè)自我配套的塑料包裝材料和制品，以及個(gè)體小型企業(yè)的產(chǎn)品，估計(jì)總產(chǎn)量可望突破4200kt，在塑料制品總產(chǎn)量中約占24%。根據(jù)中國(guó)包協(xié)塑料包裝委員會(huì)的行業(yè)統(tǒng)計(jì)，如加上其它行業(yè)自我配套產(chǎn)品等，預(yù)測(cè)2005年可塑達(dá)到5500kt，2010年達(dá)10000kt。  

    近年來(lái)，我國(guó)塑料包裝材料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了較大變化，門(mén)類比較齊全，基本能適應(yīng)不斷發(fā)展的市場(chǎng)需求。其中雙向拉伸薄膜，軟包裝復(fù)合薄膜等市場(chǎng)需求大，發(fā)展十分迅速；飲料塑料包裝容器、包裝袋等都具有著巨大的商機(jī)。  

    2001年僅食品包裝薄膜的消費(fèi)量達(dá)1500kt，占塑料包裝材料消費(fèi)量的50%。近年來(lái)軟包裝的用途迅速擴(kuò)大，除食品外，已迅速進(jìn)入醫(yī)藥品、保健品、日用化妝品、玩具、音響等領(lǐng)域。預(yù)計(jì)藥品包裝、輸液袋等將可能成為軟包裝的第二經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中空容器的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，小型中空容器向多品種、多樣化、專業(yè)化方向發(fā)展。特別聚酯（PET）瓶飲料包裝快速持續(xù)增長(zhǎng)，質(zhì)量不斷增高，使飲料包裝市場(chǎng)十分活躍，除碳酸飲料、果汁和果汁飲料、蔬菜汁和蔬菜汁飲料、礦泉水、純凈水外，近年來(lái)又開(kāi)拓了茶飲料和啤酒包裝市場(chǎng)。塑料在無(wú)菌包裝中的應(yīng)用，給無(wú)菌包裝技術(shù)的發(fā)展提供了廣闊的天地。無(wú)菌包裝的特點(diǎn)是包裝物不加防腐劑、無(wú)需冷條件，具有較好的保質(zhì)、保風(fēng)味和較長(zhǎng)的貨架壽命。目前國(guó)內(nèi)主要開(kāi)發(fā)了無(wú)菌包裝袋、杯、瓶和箱中袋，后者為容積5~200L、最大可達(dá)1000L的PET/鋁箔復(fù)合膜包裝袋，外加木箱、紙箱或鋼桶包裝，主要用于西紅柿、果汁濃漿等包裝，具有較大的發(fā)展空間，已備受關(guān)注。無(wú)菌PET瓶灌裝飲料技術(shù)已被國(guó)家列入“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目。  

    制藥包裝機(jī)械：我國(guó)在原有的技術(shù)基礎(chǔ)上，已經(jīng)可以研制技術(shù)水平較先進(jìn)的自動(dòng)包裝機(jī)，并逐步形成專業(yè)性生產(chǎn)。制藥包裝機(jī)械的自動(dòng)化技術(shù)水平已經(jīng)從純機(jī)械的半自動(dòng)化結(jié)構(gòu)形式發(fā)展到采用液壓、啟動(dòng)、電磁以及聯(lián)合的傳動(dòng)形式和電子自控檢測(cè)技術(shù)。制藥包裝機(jī)械設(shè)備已發(fā)展成半自動(dòng)生產(chǎn)線、全自動(dòng)生產(chǎn)線。  

    包裝印刷：包裝印刷與工農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，成為了一個(gè)新興的都市產(chǎn)業(yè)。2002年全國(guó)包裝印刷企業(yè)9萬(wàn)余家，銷售額、凈資產(chǎn)1000萬(wàn)元以上的企業(yè)不足6%，產(chǎn)值億元以上的不足200家。上海2002年包裝印刷企業(yè)5000余家，銷售產(chǎn)值180多億元，6大集團(tuán)占30%，達(dá)60多億元，平均一個(gè)集團(tuán)10個(gè)億；廣東2002年包裝印刷企業(yè)13000余家，銷售產(chǎn)值500多億元，億元以上企業(yè)110家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2002年我國(guó)包裝印刷生產(chǎn)總值達(dá)513億元，占印刷總產(chǎn)值的80%，如果加上印刷材料、包裝材料、耗材、設(shè)備等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，總產(chǎn)值可超過(guò)4000億元。包裝印刷業(yè)近幾年的平均速度為18%，大大高于各行業(yè)平均增長(zhǎng)速度。