食品安全性與人們生命安全息息相關(guān)，相應(yīng)地，對(duì)食品用包裝也有較高的要求。食品包裝安全檢測(cè)是食品生產(chǎn)過程中至為重要的一環(huán)。自動(dòng)化程度更高、系統(tǒng)可靠性更強(qiáng)已經(jīng)成為食品包裝檢測(cè)技術(shù)的大趨勢(shì)。  
 

　　異物檢測(cè)  

　　異物檢測(cè)是食品飲料包裝過程中不可缺少的一環(huán)。完全自動(dòng)化與高可靠性是異物檢測(cè)技術(shù)的典型特征。  

　　InspX推出一種新型ScanTrac200X光檢測(cè)系統(tǒng)，用于檢測(cè)產(chǎn)品包裝有無異物進(jìn)入、包裝完整性和確認(rèn)內(nèi)容物。ScanTrac200X在確保檢測(cè)精度和降低成本的同時(shí)，可以提供相當(dāng)快的檢測(cè)速度。對(duì)于食品、飲料、醫(yī)藥包裝工業(yè)，其檢測(cè)速度可以達(dá)到每分鐘700英尺，約檢測(cè)2200件，可以檢查金屬、玻璃碎片、石塊、骨頭、橡膠或其他夾雜于各種紙盒、罐頭、塑料、玻璃包裝內(nèi)的異物，還可以實(shí)現(xiàn)空包裝或未裝滿產(chǎn)品、已損壞容器的檢測(cè)。與此同時(shí)，ScanTrac200X還可提供實(shí)時(shí)分析檢測(cè)，并自動(dòng)從生產(chǎn)線中剔除不合格產(chǎn)品。ScanTrac200X檢測(cè)系統(tǒng)可以有效檢測(cè)包裝內(nèi)的多種異物。  

　　該機(jī)配備有低能量X光系統(tǒng)及高級(jí)圖像處理軟件，可以檢測(cè)極小的污物。其獨(dú)特設(shè)計(jì)還可有效降低系統(tǒng)安裝成本。獨(dú)有的圖像處理系統(tǒng)不需要其他X光系統(tǒng)所必需的定時(shí)皮帶。緊湊的測(cè)試系統(tǒng)可以容易地宏裝在皮帶上方，減少工廠改造成本。這種經(jīng)濟(jì)型高性能包裝檢測(cè)設(shè)備可滿足各種不同規(guī)模工廠的需要。  

　　根據(jù)不同包裝產(chǎn)品的需要，X光強(qiáng)度只需要通過程序設(shè)置進(jìn)行調(diào)節(jié)，幾秒鐘即可搞定。整個(gè)系統(tǒng)具有診斷設(shè)置、自動(dòng)標(biāo)識(shí)功能，可以逐步設(shè)置菜單，并可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。無經(jīng)驗(yàn)的操作者經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可實(shí)現(xiàn)正常檢測(cè)。  

　　針對(duì)不同包裝設(shè)計(jì)專門的檢測(cè)系統(tǒng)也是發(fā)展的趨勢(shì)之一。例如，Krones公司針對(duì)啤酒包裝推出Ro to Check系統(tǒng)，用于玻璃碴的檢測(cè)。  

　　Krones最新推出的Ro to Check是一套旋轉(zhuǎn)式整瓶檢測(cè)系統(tǒng)，可以檢測(cè)出長度小至0.5mm的玻璃碎片，并把問題瓶直接剔除。Ro to Check專為每小時(shí)灌裝40,000到72,000瓶的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)。   

　　Krones的首套R(shí)o to Check系統(tǒng)已于2004年在一家啤酒廠投入使用，生產(chǎn)線速度為60,000瓶／小時(shí)。從2004年年初就以60,000瓶／小時(shí)的產(chǎn)能不間斷地運(yùn)行著。該機(jī)在啤酒廠中要檢測(cè)出褐色、厚壁的回收瓶所灌裝的一種不透明啤酒是否有玻璃碴，部分瓶子還有很深的磨痕。結(jié)果完全達(dá)標(biāo)：0.5毫米玻璃碴的辨認(rèn)率為90%，錯(cuò)誤剔除率小于0.05%；對(duì)于完全透明的瓶體，檢測(cè)可靠性更高。  

　　測(cè)漏技術(shù)  

　　為了避免生產(chǎn)過程中產(chǎn)生空包、包裝不滿或包裝泄漏，通常需要進(jìn)行包裝完整性檢測(cè)。  

　　Inter Tech開發(fā)公司(IDC)推出兩條測(cè)漏生產(chǎn)線，配備有自動(dòng)標(biāo)識(shí)與系統(tǒng)確認(rèn)功能，主要用于液體食品包裝檢測(cè)。作為首家提供具有該功能的測(cè)漏設(shè)備供應(yīng)商，IDC新型的M1075CALVAL-03和-04型在整個(gè)生產(chǎn)過程中不再需要手動(dòng)檢查、調(diào)零與掃描或手動(dòng)調(diào)校測(cè)試參數(shù)，完全由儀器自動(dòng)完成。兩種新型儀器既可以按客戶需要進(jìn)行測(cè)試，也可以根據(jù)編程自動(dòng)運(yùn)行。  

　　該機(jī)配備的固態(tài)CAL-VAL技術(shù)可以減少氣動(dòng)系統(tǒng)通�？赡馨l(fā)生的氣動(dòng)閥或其他運(yùn)動(dòng)部件的磨損、易產(chǎn)生氣隙等問題，提高系統(tǒng)可靠性。CALVAL的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是在大批量應(yīng)用時(shí)能保持與樣件測(cè)試時(shí)-樣穩(wěn)定的測(cè)試條件。  

　　M-1075CALVAL-03配備了IDC具有專利的mass-flow傳感技術(shù)，主要用于上游測(cè)試，范圍為0.10--4.00sccm(標(biāo)準(zhǔn)升／分鐘)。而CALVAL-04主要用于小泄漏量的下游測(cè)試，測(cè)試范圍為0.01~0.25sccm。兩種模型均具有溫度補(bǔ)償功能。測(cè)試壓力的范圍為0-5bar，并可提供0.05%FSD的變送重復(fù)性與精度。CALVAL系統(tǒng)可以保證大批量檢漏與少量測(cè)試時(shí)良好的-致性。在裝置前面板上有一個(gè)真空熒光顯示器用于報(bào)告測(cè)試參數(shù)、動(dòng)態(tài)顯示測(cè)試結(jié)果以及最終的接受/剔除狀態(tài)。狀態(tài)用不同標(biāo)識(shí)自動(dòng)顯示，而不需要操作人員進(jìn)行判斷。  

　　自適應(yīng)檢測(cè)  

　　為了滿足未來的市場(chǎng)需求，GFSrl開發(fā)了一款基于神經(jīng)元控制技術(shù)的檢測(cè)系統(tǒng)用于包裝過程檢測(cè)。  

　　這一基于神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)軟件的檢測(cè)系統(tǒng)可以適應(yīng)不同形狀、不同操作參數(shù)、不同工作條件的檢測(cè)需要，充分提高控制系統(tǒng)的靈敏度并減少差錯(cuò)率。神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)是由最基本的數(shù)字化單元(神經(jīng)元)組成的分布式處理系統(tǒng)，系統(tǒng)具有自學(xué)習(xí)、自適應(yīng)、自存儲(chǔ)、自診斷功能。通過自學(xué)習(xí)與自適應(yīng)具有從外部獲取"知識(shí)"的能力，"知識(shí)"存儲(chǔ)為網(wǎng)絡(luò)參數(shù)。通過對(duì)相關(guān)參數(shù)、形狀的識(shí)別、診斷，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)檢測(cè)，可明顯減少差錯(cuò)率，并具有極好的設(shè)備敏感度。而檢測(cè)儀器的設(shè)置非常簡(jiǎn)單。如今，這一創(chuàng)新的檢測(cè)系統(tǒng)已應(yīng)用于該公司的Lynx及A&V系統(tǒng)。  

　　材料測(cè)試  

　　紙和塑料是包裝工業(yè)最重要的兩種包裝材料，兩者的總和大約占到包裝市場(chǎng)98%的份額。食品包裝作為包裝工業(yè)最重要的組成部分之一，也是紙包裝和塑料包裝最主要的應(yīng)用領(lǐng)域。采用合格的紙張或包裝物是確保食品包裝安全性的重要因素。因此不同廠家針對(duì)包裝材料測(cè)試也推出了新型的測(cè)試設(shè)備。  

　　傳統(tǒng)測(cè)試紙張爆破強(qiáng)度的方法是滾壓法，常常需要花費(fèi)實(shí)驗(yàn)室人員大量時(shí)間。為了簡(jiǎn)便測(cè)試過程，Lorentzen & Wettre(L&W)公司推出一種配備有自動(dòng)喂條機(jī)構(gòu)的強(qiáng)度測(cè)試方法。  

　　適應(yīng)多種紙質(zhì)的強(qiáng)度測(cè)試設(shè)備進(jìn)紙完全自動(dòng)化  

　　對(duì)于紙張、紙板、瓦楞紙板的爆破強(qiáng)度測(cè)試已有標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法。L&W強(qiáng)度測(cè)試儀不僅能夠測(cè)試爆破強(qiáng)度，還可以測(cè)試爆破能量吸收率(BEA)以及薄膜補(bǔ)償爆破強(qiáng)度。  

　　采用這一自動(dòng)喂條結(jié)構(gòu)，操作人員要做的只是把紙樣放在操作臺(tái)上，降低喂料裝置，然后按下啟動(dòng)按鈕即可。夾緊腳下降，從而完成爆破測(cè)試。然后樣品被松開運(yùn)行到下一測(cè)試位置。其幾次測(cè)試的結(jié)果只需要很少的操作，測(cè)試結(jié)果更可靠。  

　　測(cè)試結(jié)果顯示在一個(gè)易讀取的顯示器上。單次測(cè)試的結(jié)果與統(tǒng)計(jì)信息可在打印機(jī)上輸出，結(jié)果也可以拷貝到PC機(jī)上。  

　　作為紙張測(cè)試實(shí)驗(yàn)室完全自動(dòng)化與理想化的測(cè)試手段，L&W還推出一種Autoline300測(cè)試設(shè)備，該設(shè)備可以完成幾乎所有種類的測(cè)試、報(bào)告準(zhǔn)備、數(shù)據(jù)存檔，只需要極少的操作介入。  (peter)