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為拓寬市場青島蘋果套上"煙臺(tái)"包裝

2011-12-14 09:35 來源：半島都市報(bào) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 靠著“煙臺(tái) ”賣蘋果，用自己的產(chǎn)品為別人做廣告，由于沒有自己的品牌，每年10月、11月、12月都是最難熬的銷售時(shí)間，這就是青島果農(nóng)走入的“惡性循環(huán)”。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：在眾多好心人的幫助下，平度市大田鎮(zhèn)蘭河村果農(nóng)王彩強(qiáng)滯銷的萬余斤蘋果都出手了。“今年已經(jīng)賣完了，那明年呢？后年呢？”憨厚的王彩強(qiáng)也已經(jīng)意識(shí)到，如果不能解決品牌的問題，他們的蘋果永遠(yuǎn)都不會(huì)有好的銷路，更談不上賣個(gè)好價(jià)錢。

     明明是產(chǎn)自平度大田鎮(zhèn)的蘋果，卻被套上了“煙臺(tái)水晶富士”的包裝，這是記者近日四次下鄉(xiāng)遇到的蹊蹺事。不僅在平度，萊西、膠南等地蘋果種植集中區(qū)域，“煙臺(tái)蘋果”的包裝也是橫行市場。沒有自己的品牌，依靠“煙臺(tái)”賣蘋果，用自己的產(chǎn)品給別人做廣告，最終又導(dǎo)致銷路越來越窄——青島蘋果已經(jīng)走入了一個(gè)“惡性循環(huán)”的怪圈。

    本地產(chǎn)蘋果套上“煙臺(tái)”包裝

     12月11日，平度市大田鎮(zhèn)蘭河村，就在王洪鑄兄弟迎來首批蘋果買家的這天，兩人從紙箱廠買下了300個(gè)水果箱。拎到果園里的箱子上面赫然寫著“煙臺(tái) ”二字。除了“煙臺(tái)水晶富士”幾個(gè)大字外，箱子上還有一行小字寫著“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?zé)熍_(tái)·棲霞”。“咱不是平度蘋果嗎？為啥要用煙臺(tái)蘋果的包裝？” 來購買蘋果的高紅梅問。

     不僅僅是外地購買者有疑問，就連王洪鑄兄弟也想不通這件事。幾天前接到有企業(yè)要來買蘋果的消息后，他們就開始選購蘋果箱，可走遍了全村的紙箱廠，也跟其他村不少紙箱廠取得了聯(lián)系，卻買不到一個(gè)印有“平度”二字的箱子。“這是用自己的蘋果給人家做廣告��！”王洪鑄言語中帶著不滿，但他不得不承認(rèn)，套上“煙臺(tái)蘋果”的包裝的確好賣些。

     有著如此煩惱的果農(nóng)不僅是在平度，在萊西、膠南等地蘋果種植集中區(qū)域，想要買到非“煙臺(tái)”的箱子，也是件麻煩事。

     “用‘萊西’的箱子要定做，而用‘煙臺(tái)’的箱子可以直接提貨。”萊西市馬連莊鎮(zhèn)解家溝子村的唐紹委對記者說，位于萊西最北端的馬連莊鎮(zhèn)與棲霞接壤，每年都有大量外地果商來當(dāng)?shù)厥召徧O果，這些人在包裝時(shí)都要求套上“煙臺(tái)”的名頭。

     萊西市南墅鎮(zhèn)、河頭店鎮(zhèn)，即墨市店集鎮(zhèn)、膠南市寶山鎮(zhèn)等郊市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有果農(nóng)告訴記者，想要買到本地箱子很難。不少南方客戶來到當(dāng)?shù)睾�，直接點(diǎn)名就要“煙臺(tái)”包裝。

     借用“馳名商標(biāo)”仍然滯銷

     借用“煙臺(tái)蘋果”這個(gè)剛剛認(rèn)定的中國馳名商標(biāo)，并未給果農(nóng)帶來太大的效益，今年郊區(qū)各市一定程度上出現(xiàn)的蘋果滯銷現(xiàn)象就是無可爭議的事實(shí)。

     “高不成低不就。”唐紹委這么評(píng)價(jià)自家蘋果的處境。目前，他家2萬斤蘋果中已賣出6000斤，其中一半以上都賣給了棲霞人。“棲霞人把蘋果拉回去，就可以變成‘煙臺(tái)’蘋果出售，價(jià)格水漲船高。”而沒有被棲霞人相中的蘋果，就被落在了地里，等待著低價(jià)出售。

     在青島多個(gè)地方蘋果滯銷的時(shí)候，平度舊店蘋果卻是一枝獨(dú)秀。青島舊店果品專業(yè)合作社經(jīng)理胡玉欣自豪地說，舊店蘋果根本就不愁銷路，往往蘋果還沒有成熟，訂單就已經(jīng)下完了。“在2007年之前，舊店蘋果也面臨著銷售困境。”胡玉欣說，2007年5月，舊店鎮(zhèn)向國家提交了“舊店蘋果”商標(biāo)的注冊申請，并被核準(zhǔn)注冊。此后，舊店鎮(zhèn)每年都拿出很多時(shí)間和資金，對舊店蘋果品牌進(jìn)行宣傳推介。如今“舊店蘋果”已成為名牌，頻頻在北京、上海、濟(jì)南、青島等大中城市的超市、果品市場“現(xiàn)身”，并出口俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。

     在平度市大田鎮(zhèn)蘭河村，41歲的王秀京是不少果農(nóng)眼里的能人。“如果不能解決品牌的問題，我們這里的蘋果永遠(yuǎn)都不會(huì)有好的銷路。”王秀京的話里透露出隱憂。

    煙臺(tái)蘋果價(jià)高點(diǎn)不愁賣

     12月13日一大早，青島市果品批發(fā)市場剛剛開張，果販鄭志成就將三輪車開到了交易區(qū)。“煙臺(tái)蘋果，能不能便宜點(diǎn)？”鄭志成直奔一家標(biāo)著“煙臺(tái)蘋果”的攤位前，經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)，每斤價(jià)格還是比平度、萊西蘋果高上五六角錢。“價(jià)格高些，我也得買，它好賣��！”鄭志成無奈地說，他開了一家水果零售店，多數(shù)市民買蘋果都只認(rèn)煙臺(tái)蘋果，“其實(shí)，咱買來的到底是不是煙臺(tái)蘋果很難說。”

     “現(xiàn)在批發(fā)市場上，蘋果大部分來自棲霞、平度、萊西，但從交易量來看，棲霞蘋果明顯比平度、萊西的蘋果好賣得多。”青島市果品批發(fā)市場經(jīng)理臧云清介紹說，棲霞蘋果不僅銷量大，每斤價(jià)格還要比平度、萊西蘋果高上五角到一元錢。以很多來自平度、萊西、膠南等地的蘋果，都被包裝成“棲霞蘋果”。

     不僅國內(nèi)銷路好，打出名聲的煙臺(tái)蘋果出口形勢也不錯(cuò)。盡管受歐債危機(jī)等因素影響，今年的出口形勢不樂觀，但煙臺(tái)蘋果仍然保持著較高的出口增長率。煙臺(tái)市出入境檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年1～11月份，煙臺(tái)蘋果對外出口6433批次，同比增長1.32% ；出口數(shù)量19.7萬噸，同比增長4.14%；出口貨值2.2億美元，同比增長24.57%。

     一方是價(jià)低卻沒有銷路，一方是價(jià)高卻不愁賣。果品市場上，煙臺(tái)蘋果和青島蘋果受到的不同待遇，形成了鮮明對比。

    走出怪圈才能拓寬市場

     靠著“煙臺(tái) ”賣蘋果，用自己的產(chǎn)品為別人做廣告，由于沒有自己的品牌，每年10月、11月、12月都是最難熬的銷售時(shí)間，這就是青島果農(nóng)走入的“惡性循環(huán)”。

     “青島蘋果與煙臺(tái)蘋果本身質(zhì)量差距不大，差的是管理和營銷。”青島市市場經(jīng)濟(jì)研究會(huì)會(huì)長、市委黨校教授尹煥三分析說，煙臺(tái)于 1967年引入富士，1980年引進(jìn)紅富士，是全國紅富士蘋果發(fā)展最早、速度最快、面積最大、產(chǎn)量最多的地區(qū)。“這就是煙臺(tái)蘋果發(fā)展的歷史優(yōu)勢。”尹煥三說，而青島蘋果在發(fā)展中，沒有重視培育自己的品牌，只靠引進(jìn)外來品牌、品種。“引進(jìn)優(yōu)良品種后，對品種的技術(shù)指導(dǎo)和銷售方案沒有很好的配套，這樣導(dǎo)致只是引進(jìn)來，沒法形成規(guī)模，做大做強(qiáng)。”

     云山鎮(zhèn)八里莊的張豐珠已經(jīng)種了30年蘋果，他不止一次地想要以走出去的方式代替原地等待。“我們的交通很便利，但因?yàn)椴欢袌觯桓逸p易帶著上萬斤蘋果去外地，加上平度蘋果價(jià)格始終不高，出去不劃算。”張豐珠說。

     “青島蘋果想要發(fā)展，就一定要走出煙臺(tái)蘋果的陰影，走出‘不好賣，就使用煙臺(tái)蘋果的包裝，而舍棄自己的品牌，導(dǎo)致銷路越來越窄’ 的怪圈。”作為青島市果品行業(yè)的“大佬”，臧云清觀點(diǎn)鮮明：使用別人的包裝只能獲得短期效益，但永遠(yuǎn)走不出自己的路，因?yàn)槭窃谀米约旱漠a(chǎn)品給別人做廣告，離開“煙臺(tái)”就賣不動(dòng)了。其實(shí)，青島本地的很多蘋果，品質(zhì)并不比煙臺(tái)的差，老百姓不要迷信煙臺(tái)蘋果，好不好吃，可以嘗一嘗。青島蘋果如果打出自己的品牌，未必就會(huì)輸給煙臺(tái)蘋果。

     青島舊店果品專業(yè)合作社經(jīng)理、49歲的胡玉欣說，在2007年以前，當(dāng)?shù)厝藳]有意識(shí)到品牌的重要性，一直沒給舊店蘋果注冊商標(biāo)。“最慘的一年，兩毛一斤都沒有人要。現(xiàn)在，舊店蘋果有些還要高過煙臺(tái)蘋果。”

     “我們這里交通不好，是蘋果滯銷的重要原因。”平度大田鎮(zhèn)蘭河村果農(nóng)王洪生說。當(dāng)?shù)氐那闆r確實(shí)如此，記者從平度市乘大巴40分鐘到達(dá)龍山車站下車后，順著一條坑洼的路步行將近 30分鐘，才能到達(dá)蘭河村王洪生家的果園。“來到這里才知道為什么蘋果賣不出去。”看到崎嶇泥濘的山路，網(wǎng)友“平度拍客”情不自禁地說。“平時(shí)客戶來了，就等在村口，我們用拖拉機(jī)或者三輪車一點(diǎn)一點(diǎn)地往下運(yùn)。”王洪生說，交通的不便給蘋果的銷售帶來了不小的困難。

    延伸

    煙臺(tái)蘋果春節(jié)后開始打假

     對于青島果農(nóng)來說，冒用煙臺(tái)蘋果的包裝不是長久之計(jì)，而煙臺(tái)蘋果也不允許青島的果農(nóng)冒用。就在今年11月29日，“煙臺(tái)蘋果及圖”被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。“今后，煙臺(tái)市以外的蘋果，再冒用煙臺(tái)蘋果的包裝，是違法的，我們要追究法律責(zé)任。”煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)辦公室姜主任說，明年春節(jié)過后，煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)將聯(lián)合工商等部門，開展對“煙臺(tái)蘋果”的打假行動(dòng)。

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