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寧夏:明年1月起食品包裝加標(biāo)營養(yǎng)“說明書”

2012-06-18 10:33 來源：新華網(wǎng) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 食品營養(yǎng)標(biāo)簽不僅有助于引導(dǎo)消費(fèi)和促進(jìn)均衡膳食，也對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)具有健康導(dǎo)向作用。作為營養(yǎng)成分的“標(biāo)尺”，營養(yǎng)標(biāo)簽制度將指導(dǎo)企業(yè)在生產(chǎn)、加工食品時(shí)掌握具體的營養(yǎng)素含量、比例，有助于企業(yè)產(chǎn)品的改造、升級(jí)和健康化。

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　　【CPP114】訊：無糖、低脂、高鈣、零熱量……五花八門的健康食品讓消費(fèi)者有了更多選擇，但也常常存在營養(yǎng)含量標(biāo)注模糊、食品企業(yè)夸大宣傳等問題。從明年１月起，寧夏回族自治區(qū)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須在食品包裝上加印“食品營養(yǎng)標(biāo)簽”。

    據(jù)了解，食品營養(yǎng)標(biāo)簽就是食品的營養(yǎng)成分表，標(biāo)簽中須標(biāo)有“１＋４”內(nèi)容，即熱量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉４個(gè)核心營養(yǎng)素的含量及營養(yǎng)素參考值，這些營養(yǎng)信息和特性說明將幫助消費(fèi)者了解食品中各種營養(yǎng)成分的有無、高低等，并引導(dǎo)消費(fèi)者根據(jù)自身需要選擇食品。

    近期，寧夏衛(wèi)生部門的工作人員正對(duì)區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)在外包裝上加印“食品營養(yǎng)標(biāo)簽”工作進(jìn)行摸底和現(xiàn)場指導(dǎo)。自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品安全與學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督科科長黃鋒說，企業(yè)必須明確標(biāo)注食品營養(yǎng)標(biāo)簽，不僅要讓消費(fèi)者對(duì)食品中含有及添加的成分做到心里有數(shù)，還要為其提供膳食平衡參考。

    食品營養(yǎng)標(biāo)簽不僅有助于引導(dǎo)消費(fèi)和促進(jìn)均衡膳食，也對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)具有健康導(dǎo)向作用。作為營養(yǎng)成分的“標(biāo)尺”，營養(yǎng)標(biāo)簽制度將指導(dǎo)企業(yè)在生產(chǎn)、加工食品時(shí)掌握具體的營養(yǎng)素含量、比例，有助于企業(yè)產(chǎn)品的改造、升級(jí)和健康化。

    此外，黃鋒認(rèn)為，針對(duì)當(dāng)前一些食品企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)簽與實(shí)物“名不副實(shí)”，存在夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費(fèi)者等問題，衛(wèi)生、工商等部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，確保食品營養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)示的營養(yǎng)信息真實(shí)、客觀。

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