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食品包裝大步邁入紙裝時(shí)代

2012-08-10 10:14 來源：前瞻網(wǎng) 責(zé)編：陳培

摘要：: 8月8日，國際食品包裝協(xié)會(huì)公布對(duì)方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調(diào)查報(bào)告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶和立頓經(jīng)典純香滑原味奶味茶杯在內(nèi)的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：8月8日，國際食品包裝協(xié)會(huì)公布對(duì)方便面桶、奶茶杯、一次性紙杯、紙碗的調(diào)查報(bào)告顯示，包括香飄飄奶茶杯、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶和立頓經(jīng)典純香滑原味奶味茶杯在內(nèi)的多款知名品牌所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質(zhì)含量超標(biāo)。由于熒光增白劑不像一般化學(xué)成分那樣容易被分解，而是在人體內(nèi)蓄積，大大削減人體免疫力，會(huì)成為潛在的致癌因素。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院紙制品包裝行業(yè)研究員羅娟表示，食品紙制包裝的安全隱患主要是由國家標(biāo)準(zhǔn)缺失和檢測(cè)監(jiān)管盲點(diǎn)所致。隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，必將淘汰一批生產(chǎn)質(zhì)量不過關(guān)的企業(yè)，小企業(yè)經(jīng)營起來也會(huì)更加困難，行業(yè)整合兼并勢(shì)必提速。同時(shí)，這也有利于龍頭企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，并通過技術(shù)創(chuàng)新和專業(yè)化以提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　據(jù)國際食品包裝協(xié)會(huì)調(diào)查結(jié)果顯示，國內(nèi)大多雙層的紙制樣品的外層熒光性物質(zhì)均不符合食品用紙標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的“100 平方厘米米樣中最大熒光面積不得大于5 平方厘米”要求，包括香飄飄麥香味奶茶、白家陳記正宗酸辣粉絲桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉面桶、康師傅香辣牛肉面方便面桶、日清合味道蝦仁風(fēng)味油炸型方便面桶、立頓經(jīng)典純香滑原味奶味茶杯和德御坊粗糧快飲紙杯、卡夫香蕉牛奶味軟香餅方便杯等眾多知名品牌均涉及其中。

　　方便面桶、奶茶杯等紙制容器外層紙之所以熒光性物質(zhì)超標(biāo)，很有可能是使用了非食品級(jí)用紙、甚至有可能是廢紙。國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅表示，“不排除有害物質(zhì)會(huì)通過口、皮膚等途徑進(jìn)入人體，也可能滲入到食品中，長(zhǎng)期積累對(duì)健康造成危害。”

　　目前我國紙制品標(biāo)準(zhǔn)中并未對(duì)紙桶外層紙有明確要求，企業(yè)為降低成本，很容易使用非食品級(jí)紙。以一個(gè)方便面桶為例，外層用紙克重為9g，如用食品級(jí)原紙代替外層的再生紙，一個(gè)紙桶的價(jià)格就會(huì)提高約5分錢。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院紙制品包裝行業(yè)研究員羅娟表示，國家相關(guān)部門應(yīng)盡快明確雙層紙的要求，對(duì)方便面桶、奶茶杯等紙制品內(nèi)、外層紙的熒光性物質(zhì)含量、衛(wèi)生指標(biāo)作出明確規(guī)定。隨著標(biāo)準(zhǔn)的明確和檢測(cè)監(jiān)管的到位，我國食品紙制包裝行業(yè)將向著良性化方向加快發(fā)展。

　　實(shí)際上，紙制包裝是目前人們公認(rèn)的綠色包裝，在節(jié)能、節(jié)省資源、保護(hù)環(huán)境方面有著很多優(yōu)越性。就國際市場(chǎng)來看，食品紙制包裝的時(shí)代已經(jīng)來臨。

　　在美國，紙板包裝協(xié)會(huì)每年數(shù)百萬美元的廣告費(fèi)推行紙包裝;法國的食品貨架上已看不到塑料、玻璃等一類難以回收的包裝，而絕大多數(shù)奶制品、果汁和液體食品都采用無菌紙盒包裝，無需冷藏可保鮮6個(gè)月，回收后，可做成"彩樂板"，制作家具、裝飾材料、玩具等;日本不但牛奶、飲料、酒類等液態(tài)食品大多已經(jīng)為紙制包裝，還有專家從仿生學(xué)角度，研究天然包裝的巧妙，探求自然的奧秘，他們希望能從諸如橘子的"緩沖式"包裝、豆莢的"顆料"包裝、雞蛋的氣空防震動(dòng)和薄殼建筑式構(gòu)造、貝殼中珍珠的養(yǎng)護(hù)與收藏等自然包裝中，探索綠色包裝的新路子。

　　在中國，每年消耗的一次性塑料杯和紙杯達(dá)500億只以上，且隨國民消費(fèi)水平的提高而呈幾何遞增的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)，可回收利用的紙杯在環(huán)保方面有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，隨著政府和消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，雖然在短期內(nèi)完全禁止使用塑料食品包裝是不可能的，但紙制包裝在更多的領(lǐng)域內(nèi)取代塑料包裝已是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)，其前景十分可觀。

　　國內(nèi)紙制品包裝企業(yè)多數(shù)是從街道小廠和小型集體企業(yè)發(fā)展起來，數(shù)量多、投資分散、設(shè)備落后、規(guī)模發(fā)展十分緩慢。經(jīng)過20余年發(fā)展，已出現(xiàn)上規(guī)模、技術(shù)先進(jìn)的包裝集團(tuán)，但數(shù)量很少，從整體看，紙制品包裝產(chǎn)業(yè)集中度仍很低。

　　隨著行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范，必將淘汰一批生產(chǎn)質(zhì)量不過關(guān)的企業(yè)，小企業(yè)經(jīng)營起來也會(huì)更加困難，行業(yè)整合兼并勢(shì)必提速;同時(shí)，這也有利于龍頭企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，并加大產(chǎn)品的工藝和研發(fā)。

　　未來，紙制包裝容器將向著節(jié)能、低耗、無污染的方向發(fā)展，如生物保鮮技術(shù)、動(dòng)植物保鮮技術(shù)等各種新技術(shù)將不斷被應(yīng)用到新型紙容器產(chǎn)品的開發(fā)上。與此同時(shí)，具有防潮，保鮮，感溫，感水，殺菌，防腐(抗氧化)耐水，耐酸，耐油，除臭等多功能性紙制品包裝也將大受歡迎。

　　在中國紙制品包裝市場(chǎng)龐大需求總量和快速增長(zhǎng)趨勢(shì)下，全球主要紙制品包裝生產(chǎn)企業(yè)通過建立區(qū)域工廠、并購國內(nèi)企業(yè)或設(shè)立銷售代理的方式進(jìn)入中國市場(chǎng)，已對(duì)國內(nèi)企業(yè)形成了相當(dāng)大的壓力。

　　前瞻產(chǎn)業(yè)研究院紙制品包裝行業(yè)研究員羅娟認(rèn)為，隨著市場(chǎng)飽和度的增加，本土企業(yè)將不斷通過技術(shù)創(chuàng)新、專業(yè)化以提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，品牌產(chǎn)品逐漸在市場(chǎng)上占據(jù)了主導(dǎo)地位。如何在產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先的同時(shí)，在包裝上也能體現(xiàn)出品牌價(jià)值，成為市場(chǎng)對(duì) 紙制品包裝行業(yè)的新要求。單純的產(chǎn)能提升和成本降低會(huì)逐漸感受到市場(chǎng)的壓力，而差異化、個(gè)性化的包裝解決方案成為發(fā)展的趨勢(shì)。

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