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休閑食品自動真空包裝機巧借東風完成“休閑夢”

2013-08-12 09:19 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 責編：錢瑩

摘要：: 國家相關部門做出決策，取消散裝食品的銷售，必須嚴格按食品衛(wèi)生法的要求進行銷售，為廣大消費者帶來了福音，也利好國內(nèi)包裝機械企業(yè)。

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　　【CPP114】訊：很多人們特別喜歡的休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊、醬菜等各類熟食食品，特別是近幾年來，食品安全事故層出不窮，對食品消費者的信心造成了巨大的打擊。針對這種現(xiàn)象，國家相關部門非常及時地做出決策，取消散裝食品的銷售，必須嚴格按食品衛(wèi)生法的要求進行銷售，為廣大消費者帶來了福音，也利好國內(nèi)包裝機械企業(yè)。

休閑小食品一直以來，都有采用散裝方式銷售的傳統(tǒng)，但這種銷售方式給食品安全帶來了巨大的隱患，一是品牌質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣產(chǎn)品充斥市場；二是未經(jīng)包裝的產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、銷售過程中，存在大量污染的環(huán)節(jié)和可能；三是這類產(chǎn)品在生產(chǎn)條件差的生產(chǎn)工廠，因未進行最后的高溫殺菌處理，產(chǎn)品出廠時就帶有大量的有害病菌，食品安全無法得到保證。

在這樣的大環(huán)境下，各食品生產(chǎn)企業(yè)，對休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場。產(chǎn)品質(zhì)量有了保證，各種品牌的產(chǎn)品也就應運而生了，也給消費者帶來了一個安全的食品消費環(huán)境，利國福民。

目前這類產(chǎn)品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個操作過程都是間歇式、在各個過程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問題，特別是近幾年來，人力資源普遍緊張，很多這類企業(yè)老板都在感嘆，“現(xiàn)在請人難啊！”，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導致小食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展慢。

自動真空包裝機專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進行連續(xù)自動化真空包裝的設備，能夠自動實現(xiàn)取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動化生產(chǎn)，大幅提高生產(chǎn)效率，真正解決企業(yè)請人難的問題。

據(jù)超市相關負責人介紹，近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點。中國食品機械設備風小編認為，隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的休閑食品市場走向規(guī)范。休閑食品自動真空包裝機定會巧借東風，大展宏圖，助您更好的完成休閑夢。

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