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喜茶把注腳注意力轉(zhuǎn)移到了外包裝？

2022-12-11 14:56 來(lái)源： 食品視界生活 責(zé)編：覃子喻

摘要：
最近兩年，新茶飲像火鍋一樣，產(chǎn)品陷入創(chuàng)新困難，很難有品牌再靠單款產(chǎn)品出圈。
    【CPP114】訊：創(chuàng)新成本過(guò)高，熱度也無(wú)法一直維持！


  新茶飲，是餐飲行業(yè)里最接近新消費(fèi)本質(zhì)的業(yè)態(tài)。


  這樣的特質(zhì)也使得，新茶飲的迭代速度至少要比餐快幾個(gè)周期。



  早年，和氣桃桃就是憑借軟萌的桃子飲品形象，成為流量密碼，從此帶火一個(gè)品牌；茶顏悅色，喝一杯幽蘭拿鐵，才不枉費(fèi)來(lái)了一趟長(zhǎng)沙；書亦燒仙草的仙草讓其在內(nèi)卷嚴(yán)重的飲品行業(yè)里保留一席之地；七分甜拿捏了楊枝甘露的原創(chuàng)者，每年7月7日品牌節(jié)讓行業(yè)記住……


  過(guò)去，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，新茶飲看起來(lái)毫無(wú)費(fèi)力。


  最近兩年，新茶飲像火鍋一樣，產(chǎn)品陷入創(chuàng)新困難，很難有品牌再靠單款產(chǎn)品出圈。所以像出圈的蘇閣鮮茶、甜啦啦、喜茶也好，都不得不在器皿和營(yíng)銷活動(dòng)上去下功夫。


  而茶飲行業(yè)也進(jìn)入了以品類引領(lǐng)時(shí)代，比如前兩年的檸檬翻紅，大家都在上檸檬飲品；比如楊枝甘露火了，連盒馬鮮生都出了楊枝甘露飲品；今年椰子火了，又一窩蜂的都去做椰子飲品……


  這些都無(wú)不說(shuō)明，飲品行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)入了瓶頸期，且創(chuàng)新成本居高不下，模仿者跟進(jìn)的快，也讓新式茶飲品牌把注腳轉(zhuǎn)移到了外包裝，聯(lián)名活動(dòng)上，爆款創(chuàng)意產(chǎn)品可打天下時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。


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