近日，國家質(zhì)檢總局在杭州市召開的“食品用塑料包裝、容器和工具檢驗(yàn)工作研討會(huì)”上明確了我國將對(duì)食品用塑料包裝、容器和工具等制品實(shí)行生產(chǎn)許可證市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，即對(duì)食品包裝產(chǎn)品實(shí)行QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。QS認(rèn)證是我國對(duì)食品包裝制品企業(yè)實(shí)行的第一個(gè)市場(chǎng)準(zhǔn)入強(qiáng)制認(rèn)證制度，等同于生產(chǎn)許可證或質(zhì)量安全許可證。毫無疑問，這一強(qiáng)制性的認(rèn)證制度將對(duì)我國的食品包裝生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生重大的影響，無法通過認(rèn)證的企業(yè)勢(shì)必走向被淘汰的命運(yùn)。隨著人們生活水平的提高，食品種類和數(shù)量在持續(xù)增加，城市化和經(jīng)濟(jì)全球化又對(duì)食品的儲(chǔ)存、食品運(yùn)輸?shù)目旖莺捅憷�提出了更高的要求。這些因素使得食品包裝用得越來越多。

    然而，部分生產(chǎn)廠家在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中為了利益最大化往往容易忽視衛(wèi)生安全問題，普通消費(fèi)者對(duì)包裝印刷材料中某些物質(zhì)的性能更是缺乏充分的認(rèn)識(shí)。由此可見，食品包裝與印刷的衛(wèi)生安全情況是不容樂觀的。

    食品安全與衛(wèi)生問題關(guān)系到每個(gè)人乃至整個(gè)社會(huì)的健康發(fā)展，近年來，食品安全問題屢屢發(fā)生，早已引起世界各國的關(guān)注，尤其是在國際貿(mào)易日益發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，食品進(jìn)出口貿(mào)易越來越頻繁，世界各國對(duì)于食品安全的要求與標(biāo)準(zhǔn)必然越來越高。有資料顯示，從去年1月至l0月，歐盟就向我國通報(bào)了54起食品包裝及接觸材料的安全衛(wèi)生問題，歐盟對(duì)我國食品包裝的貿(mào)易壁壘已從幾項(xiàng)上升到幾十項(xiàng)，制約了我國食品的出口，這在某種程度上也反映了我國的食品包裝生產(chǎn)的確存在著一些安全隱患。事實(shí)上，我國有不少食品包裝生產(chǎn)企業(yè)存在著管理不完善、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的現(xiàn)象，如果放任這種現(xiàn)象持續(xù)下去，不僅國內(nèi)的食品安全無法得到改善，我國的食品對(duì)外貿(mào)易也會(huì)受到嚴(yán)重影響。正因如此，國家質(zhì)檢總局已于今年4月作出了對(duì)進(jìn)出口食品包裝容器、包裝材料實(shí)施檢驗(yàn)監(jiān)管工作的規(guī)定，規(guī)定從8月1日起，對(duì)與食品接觸或預(yù)期會(huì)與食品接觸的進(jìn)出口食品內(nèi)包裝、銷售包裝、運(yùn)輸包裝及包裝材料實(shí)施安全衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，對(duì)出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)和食品包裝進(jìn)口商實(shí)施備案管理。國家質(zhì)檢總局這一新規(guī)定再加上即將實(shí)施的QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，不僅保障了消費(fèi)者的切身利益，也為我國食品進(jìn)出口貿(mào)易的長遠(yuǎn)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

    在國家的宏觀控制之下，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)將不斷步入規(guī)范生產(chǎn)與規(guī)范管理。但是，食品包裝安全并不僅僅取決于企業(yè)管理，技術(shù)、材料和工藝等條件也是不可忽視的。除了包裝材料本身外，包裝印刷也是關(guān)鍵因素之一。具體來說，從印刷油墨、印刷輔料到印刷工藝都有可能引發(fā)食品包裝的安全問題，食品包裝的印刷污染已被視為危害食品安全的重要源頭之一。特別是印刷油墨及輔料中使用的苯類，在印刷過程中稍有不慎就會(huì)殘留在包裝上，繼而滲透到食品中，對(duì)其造成污染。在歐美一些發(fā)達(dá)國家，已有明文規(guī)定在食品包裝印刷中禁止使用苯類溶劑。但是，我國至今還沒有相關(guān)的明確規(guī)定。

    今年3月，在中國包裝聯(lián)合會(huì)塑料包裝委員會(huì)召開的食品塑料包裝材料衛(wèi)生安全座談會(huì)上，代表們一致認(rèn)為，我國食品塑料包裝的安全形勢(shì)非常嚴(yán)峻，市場(chǎng)上很多食品塑料包裝材料難以符合國家對(duì)食品安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的要求。由此看來，要阻止這些不合格的食品包裝繼續(xù)在市場(chǎng)上流通，仍然離不開國家政府的強(qiáng)制性介入。作為與日常生活密切相關(guān)的行業(yè)，國家與政府相關(guān)部門不僅有責(zé)任幫助公眾提高對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也有必要盡快完善相關(guān)的法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，規(guī)范食品包裝的市場(chǎng)秩序。

    從某種程度上來說，食品包裝與印刷造成的安全問題與我國印刷工藝、印刷技術(shù)的發(fā)展水平也是密切相關(guān)的。目前，我國的食品包裝基本上還是以濃油重彩的凹印為主，但在歐美等國家，食品包裝大都已采用具有環(huán)保效果的柔印。在我國，柔印等環(huán)保技術(shù)的發(fā)展相對(duì)較慢，在市場(chǎng)上的接受度也還不高。因此，加快新型材料、新工藝以及新技術(shù)的研發(fā)，生產(chǎn)出既安全又環(huán)保的食品包裝產(chǎn)品，對(duì)于消除食品包裝與包裝印刷的安全隱患同樣有著決定性的意義。