美國蒸煮包裝市場之所以穩(wěn)步發(fā)展，主要是由于這種包裝方式能保證實(shí)現(xiàn)包裝質(zhì)量的穩(wěn)定性和靈活性。雖然金屬容器占據(jù)主要的包裝市場份額，軟包裝袋的市場卻是在不斷擴(kuò)展。而另一種形式的包裝——紙盒包裝也在不斷發(fā)展，在不少應(yīng)用領(lǐng)域可能會(huì)替代傳統(tǒng)的材料。

“當(dāng)今推動(dòng)蒸煮包裝市場發(fā)展的主要因素是：食品包裝質(zhì)量的穩(wěn)定性和新型包裝方式(如軟包裝和紙盒包裝)的出現(xiàn)。”Frost＆SuIlivan公司研究分析員Anupama Ramaswamy說道。

Frost&Sullivan公司的新分析報(bào)告——《美國蒸煮包裝市場》認(rèn)為，2005年蒸煮包裝市場的年收入約為41．6億美元，到2012年將會(huì)達(dá)到54．9億美元。

不過，食品行業(yè)的龐大規(guī)模和不斷變化的市場則要求包裝供應(yīng)商不斷革新才能生存和發(fā)展。如今市場上的食品多種多樣，常用的包裝技術(shù)則包括熱灌裝和冷封裝。因此，包裝供應(yīng)商不僅要注意技術(shù)革新，注重成本的競爭力，還應(yīng)盡量以較低成本生產(chǎn)高阻隔性材料。

包裝供應(yīng)商面臨的主要困難在于，生產(chǎn)出能在蒸煮灌裝時(shí)耐高溫的包裝。塑料和軟包裝袋的耐熱性能仍需進(jìn)一步提高才能適應(yīng)市場對(duì)蒸煮包裝的需求。Ramaswamy說，“我們現(xiàn)在要做的就是不斷加大研究和開發(fā)力度，生產(chǎn)廠商也需要拿出專項(xiàng)資金來生產(chǎn)既能增強(qiáng)阻隔特性又能提升技術(shù)含量的包裝材料。”

《美國蒸煮包裝市場》報(bào)告還提供該市場的戰(zhàn)略性收入，單元貨運(yùn)量預(yù)測、競爭形勢、市場份額以及定性分析。在此次調(diào)查過程中，F(xiàn)rost＆Sullivan公司的專業(yè)分析師全面研究了了蒸煮包裝市場的各個(gè)方面，包括塑料、金屬和軟包裝袋，保證了該報(bào)告的真實(shí)性和權(quán)威性。