我國(guó)包裝產(chǎn)品需求的突飛猛進(jìn)帶動(dòng)了整個(gè)包裝行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其中包裝機(jī)械企業(yè)也同樣面臨著非常好的發(fā)展機(jī)會(huì)，但是卻有諸多因素制約著包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。怎么讓包裝機(jī)械的生產(chǎn)和研究工作相結(jié)合？我國(guó)包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)如何在競(jìng)爭(zhēng)中生存？帶著這些問(wèn)題，本刊最近拜訪了中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何南至。

2003年，我國(guó)包裝行業(yè)的進(jìn)口接近200億人民幣，其中包裝機(jī)械的進(jìn)口則占了很大一部分，一個(gè)不容忽視的現(xiàn)象是：包裝機(jī)械進(jìn)口占國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械設(shè)備的50％～60％。

“中國(guó)包裝機(jī)械趕不上飲料行業(yè)的發(fā)展。國(guó)內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)很困難，學(xué)習(xí)別人很容易，自己創(chuàng)造就很難啦，同樣的，我們把握不了開(kāi)發(fā)的方向，這就更難了。”采訪一開(kāi)始何秘書長(zhǎng)就一針見(jiàn)血地說(shuō)。

我國(guó)與國(guó)外現(xiàn)代的先進(jìn)的包裝機(jī)械的差距還很大，最主要是技術(shù)上的大差距。事實(shí)更令人沮喪：國(guó)內(nèi)的很多企業(yè)對(duì)國(guó)際上先進(jìn)包裝機(jī)械裝備的知之甚少，國(guó)內(nèi)進(jìn)口的設(shè)備只是代表國(guó)外正在使用的設(shè)備，根本就代表不了他們正在開(kāi)發(fā)和研制的設(shè)備。“國(guó)內(nèi)搞包裝機(jī)械的企業(yè)有幾千家，但真正對(duì)國(guó)際高端技術(shù)信息有了解的企業(yè)缺很少。”何秘書長(zhǎng)有些痛心。

雖然在普遍應(yīng)用上國(guó)內(nèi)企業(yè)并不落后于國(guó)外多少，但是在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上卻落后了一大截。探究其原因，何秘書長(zhǎng)列舉了如下幾條：

1、包裝機(jī)械行業(yè)的專業(yè)研究所沒(méi)有或者很少國(guó)家資金的支持。

2、研究所要生存，就要搞創(chuàng)收，所以沒(méi)有精力搞大規(guī)模的研發(fā)。此外大規(guī)模的開(kāi)發(fā)需要團(tuán)隊(duì)的合作，我們的實(shí)驗(yàn)室配備還是很落后的。

3、雖然企業(yè)是應(yīng)用開(kāi)發(fā)的主體，但是，在國(guó)企，人員流動(dòng)比較大，在私企，開(kāi)發(fā)力量又比較弱，同時(shí)，企業(yè)的主要精力在運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)上，對(duì)研發(fā)重視不夠。

“研發(fā)與生產(chǎn)，企業(yè)和研究所的結(jié)合嚴(yán)重脫節(jié)，在我們包裝行業(yè)尤為突出。”談到這里，何秘書長(zhǎng)顯得憂心忡忡。

在包裝機(jī)械行業(yè)的研究所里，存在人員流失的情況比較嚴(yán)重，“如果一個(gè)團(tuán)隊(duì)可以做十件事情，人員分開(kāi)之后，每個(gè)人做不了一件事情”，此外，研究所與企業(yè)的相互信任度不高。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于受“借用不如擁有”思想的影響，他們希望研究人員能成為企業(yè)的一員，可是由于資金實(shí)力有限，不可能把一個(gè)團(tuán)隊(duì)都挖過(guò)來(lái)，這也造成了研發(fā)精力的分散。“重大的項(xiàng)目對(duì)一個(gè)企業(yè)或者一個(gè)研究所來(lái)說(shuō)都很難承擔(dān)起來(lái)，只有聯(lián)合起來(lái)才能出成果”，可是，技術(shù)開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要較長(zhǎng)的時(shí)間，并且所開(kāi)發(fā)的技術(shù)很少有能夠直接應(yīng)用的，而對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果不能在最短的時(shí)間內(nèi)獲得利益，他們不會(huì)把資金投到研發(fā)上的。尤其是民營(yíng)企業(yè)，資金的周轉(zhuǎn)對(duì)他們來(lái)說(shuō)很是關(guān)鍵，他們不愿做太長(zhǎng)期投資。

技術(shù)開(kāi)發(fā)的成本在設(shè)備總成本中所占的比例越大，設(shè)備的技術(shù)含量越高。國(guó)內(nèi)的包裝設(shè)備技術(shù)含量占整個(gè)設(shè)備的成本約為3％，有的甚至不足0.3％，當(dāng)然極少數(shù)項(xiàng)目也能達(dá)到20％以上，總得來(lái)看雖然設(shè)備水平不高，設(shè)備使用材料受供應(yīng)的限制，在配套件上水平不高，“但是我國(guó)的包裝設(shè)備整體處于上升階段，隨著合資企業(yè)和獨(dú)資企業(yè)數(shù)量的增加，我們將會(huì)有更多的機(jī)會(huì)改善這些情況。”何秘書長(zhǎng)對(duì)行業(yè)的前景還是十分看好的。

我國(guó)的包裝設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)怎么樣才能做立足于市場(chǎng)？記者提出了這樣一個(gè)文問(wèn)題。“走差異化之路！”何秘書長(zhǎng)的回答干脆而堅(jiān)定。對(duì)差異化生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)，人們還存在著許多誤解，“設(shè)備有紅色變成藍(lán)色，這不能稱為差異化，你擁有了別人沒(méi)有的特點(diǎn)，縱使這個(gè)特點(diǎn)很小很小，這才是真正的差異化。”

在采訪臨近結(jié)束時(shí)，何秘書長(zhǎng)又對(duì)解決包裝機(jī)械發(fā)展不足的問(wèn)題支了幾招，“提高人們的認(rèn)識(shí)程度。在重視包裝材料和設(shè)計(jì)的同時(shí)，更應(yīng)該重視包裝裝備、包裝機(jī)械，特別是企業(yè)本身的認(rèn)識(shí)程度應(yīng)該得到提高。另外，技術(shù)開(kāi)發(fā)要靠研究單位，或者多家企業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)。”