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新包裝材料可測病菌

2007-05-28 00:00 來源：中國綠色包裝網(wǎng) 責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

加拿大Tox inAlert公司研制開發(fā)出可測病原菌的新包裝材料，利用以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的抗體檢驗(yàn)系統(tǒng)，該包裝材料可檢測出沙門氏菌、彎曲桿菌、大腸桿菌、李斯特菌等四種病原菌。當(dāng)包材接觸到受污染食品時(shí)即發(fā)生變色反應(yīng)。該包材還可用于檢測害蟲或基因工程食品的蛋白特性。包材可加工成任何形狀，適合不同產(chǎn)品需要。組成成分80％為聚合薄膜，其他是金屬箔與板材。
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