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葡萄酒不必標(biāo)明保質(zhì)期

2007-08-24 00:00 來源：中國食品科技網(wǎng) 責(zé)編：中華印刷包裝網(wǎng)

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從質(zhì)檢部門獲悉，《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》今年10月1日開始實(shí)施。與原有標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)在標(biāo)準(zhǔn)名稱、酒的酒精度范圍、食品添加劑、酒類“勸說語”等方面都做了調(diào)整和明確，有助于酒類生產(chǎn)更加規(guī)范化。

專家介紹說，即使目前葡萄酒有標(biāo)示保質(zhì)期，保質(zhì)期也都很長，通常在10年以上。因此，葡萄酒等酒類包裝上免除注明保質(zhì)期的規(guī)定，是基于對酒本身特性的考慮，更顯合理。葡萄酒和度數(shù)高的白酒，如果儲存條件符合要求，酒齡越久愈加珍貴。這就是新的《通則》允許葡萄酒和酒精度超過10%vol的飲料酒可免標(biāo)示保質(zhì)期的原因。據(jù)介紹，在西方國家，葡萄酒都是不標(biāo)示保質(zhì)期的。

新《通則》的非強(qiáng)制標(biāo)識的內(nèi)容里，建議企業(yè)可在酒品標(biāo)簽標(biāo)上飲用方法，包括“標(biāo)識（瓶、罐）容器的開啟方法、每日飲用量、兌制（混合）方法”等對消費(fèi)者有幫助的說明，此外還推薦采用“過度飲酒，有害健康”、“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸說語。此外，《通則》里還要求玻璃瓶包裝的啤酒瓶要求要有“警示語”。事實(shí)上，市場上大部分啤酒去年開始就印上了警示語：“切勿撞擊，防止爆瓶”。

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