食品包裝談“塑”色變，那么紙包裝是否就環(huán)保和安全呢？未必！近日，在一個由市科協(xié)主辦、市包裝技術協(xié)會承辦的食品包裝環(huán)保安全科技沙龍上，與會學者指出：雪白的紙盒、紙杯可能含致癌物質(zhì)，彩色包裝則暗藏重金屬中毒的隱患……

“食品包裝被稱為‘特殊食品添加劑’。作為食品的‘貼身衣物’，其安全性將直接影響食品質(zhì)量，”華南農(nóng)業(yè)大學張欽發(fā)教授指出，“不合格的食品包裝袋在使用過程中會對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會對兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。”

“綠色食品消費已成為一種趨勢，然而與之極不協(xié)調(diào)的是，許多綠色食品沒有采用綠色包裝，而是使用一些有毒、有害物質(zhì)作為包裝材料。”廣州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所李慧勇博士指出。

比如普遍被視為更“綠色”的紙包裝，并不意味著絕對安全和環(huán)保：某些盛裝牛奶的雪白紙盒、紙杯可能含致癌物質(zhì)，因為增白紙張所用的熒光增白劑是一種致癌活性很強的化學物質(zhì)，對人和動物有著很大毒害。另外，很多企業(yè)為吸引消費者眼球，喜歡用彩色包裝紙包裝食品，造成含鉛的彩色油墨與食品“親密接觸”；部分高級食品采用錫紙包裝，部分錫紙中鉛含量嚴重超標。而鉛是公認的造成急、慢性重金屬中毒的“殺手”。

在危害人體健康的同時，不科學的包裝材質(zhì)和方式也在侵蝕環(huán)境。中國包裝聯(lián)合會提供的數(shù)據(jù)顯示，我國目前包裝廢棄物已占家庭生活垃圾的10%、城市固體廢物的1/3以上，其中不少材質(zhì)屬難降解類型。

廣州市人民印刷廠廠長賀政國比喻：“企業(yè)每生產(chǎn)10萬盒月餅包裝，等于砍伐4至6棵直徑在10厘米以上的樹木。全國每年生產(chǎn)1億多盒月餅，就要‘吃’掉6000多棵大樹！”

學者們同時還指出，不少企業(yè)為了經(jīng)濟目的忽視食品包裝問題，但事實表明，包裝已經(jīng)成了中國出口食品的新“綠色壁壘”。目前僅歐盟對我國食品包裝的貿(mào)易壁壘就已從早前的幾項上升到幾十項，部分出口食品甚至遭遇退貨。