大中小學(xué)：餐具采購渠道不統(tǒng)一打包用塑料袋

北京凱發(fā)環(huán)保中心把大中小學(xué)校列為調(diào)研重點，走訪了北京市教委及教委指定的學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司，內(nèi)容主要涉及中小學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐的一次性餐具和大學(xué)食堂一次性餐具等的使用情況。

據(jù)北京市教育委員會營養(yǎng)餐辦公室副主任肖燕平介紹，全市113家中小學(xué)校在使用外送營養(yǎng)餐，僅海淀區(qū)就占73家，由于造價高等因素，使用一次性餐具的學(xué)生營養(yǎng)餐已經(jīng)越來越少了，送餐公司所使用的多數(shù)為市教委提倡使用的消毒餐具。

原材料和餐飲具的采購要求集中采購，有衛(wèi)生局和市教委聯(lián)合檢查其采購情況，指定的學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司所使用的餐具、原材料等基本是在北京京育學(xué)生營養(yǎng)餐飲管理服務(wù)中心采購的。

京育中心王青霞經(jīng)理說，市教委指定的52家營養(yǎng)餐配送公司中多數(shù)已經(jīng)開始自己采購一次性餐盒，只有部分公司從京育中心提貨。至于消毒反復(fù)使用的密胺餐具，京育中心沒有提供，一律都是配餐公司自行采購的。

部分營養(yǎng)餐配送公司以價格高為借口拒絕從京育中心采購一次性餐盒等原材料。這就造成了無法保證采購渠道是否正規(guī)、材料是否合格等方面安全隱患。沒了規(guī)矩、亂了秩序，就意味著隨時都會出現(xiàn)問題，希望教委能夠盡快制定出對策來加強對指定學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司采購渠道的監(jiān)管和控制。

大學(xué)校園中有很多外租的檔口經(jīng)營食品，由于不易統(tǒng)一管理，因此也較容易發(fā)現(xiàn)問題。凱發(fā)工作人員通過走訪多家大學(xué)食堂及外租攤位發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校食堂所使用的一次性餐盒都屬于合格產(chǎn)品，外賣打包時收取餐盒成本費用2角、3角不等；

也有一些校食堂由于種種原因直接淘汰了一次性餐盒，打包時一律使用塑料袋。校外租食品售賣點上所使用的劣質(zhì)的三無產(chǎn)品還是屢見不鮮的，并沒有引起校方注意。

農(nóng)貿(mào)市場：低價“三無”產(chǎn)品大量出現(xiàn)發(fā)泡餐盒仍有銷售

凱發(fā)中心調(diào)查了分布在北京市城八區(qū)的20余家大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場里的一次性餐飲具經(jīng)銷攤位。由于農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營一次性餐具的攤位不是很集中，加之各攤主對國家強制性市場準入政策的一無所知，凱發(fā)中心挨家挨戶講解關(guān)于國家“食品用包裝、容器、工具等制品市場準入制度”的相關(guān)政策制度。

調(diào)研過程中工作人員發(fā)現(xiàn)，包裝外箱上沒有廠家及產(chǎn)品信息的低價“三無”產(chǎn)品大量出現(xiàn)，不少包裝箱上沒有任何標(biāo)示的“三無”餐盒，被明目張膽地放在店內(nèi)醒目位置，儼然成為了“主打品”。

調(diào)查顯示，許多使用餐盒采購部門由于價格原因，往往偏向于采購這種劣質(zhì)餐盒，這既傷害了消費者的健康又對一次性餐飲具市場起到了惡性循環(huán)的不良影響。

國家三令五申禁止生產(chǎn)、使用的一次性發(fā)泡塑料餐盒依然有售，而且沒有發(fā)現(xiàn)一例銷售標(biāo)有“QS”的產(chǎn)品。在工作人員調(diào)研的20余家農(nóng)貿(mào)市場中，來廣營、清河小營、四道口、萬資聚、小京西、四海、回龍觀、岳各莊幾家市場均有大量發(fā)泡餐盒在銷售，總體占比為57.14%。