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市場觀察：元旦春節(jié)臨近海鮮禮盒走俏

2011-12-19 10:47 來源：齊魯晚報責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 離元旦還有約兩周的時間,海鮮市場將迎來一年中的銷售高峰。記者了解到,現(xiàn)在省城市場上海鮮供應(yīng)量價平穩(wěn),而開始預(yù)訂的海鮮禮盒已經(jīng)為元旦、春節(jié)市場熱身了。

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　　【CPP114】訊：如今,離元旦還有約兩周的時間,海鮮市場將迎來一年中的銷售高峰。記者了解到,現(xiàn)在省城市場上海鮮供應(yīng)量價平穩(wěn),而開始預(yù)訂的海鮮禮盒已經(jīng)為元旦、春節(jié)市場熱身了。

    濟南海鮮大市場的供應(yīng)量占據(jù)省城消費量的近80%。18日上午9時,記者在這里看到,大宗批發(fā)的生意多在清晨便已結(jié)束,市場上多為前來零買的市民。“大黃花20元一斤,明蝦23元一斤,帶魚按大小論價,一斤從10元到20元不等。”洪明的海鮮攤位上按種類和數(shù)量不同擺著不少魚蝦,因為下面鋪著冰塊,海鮮看著十分新鮮。“今天凌晨剛下的貨,從石島發(fā)過來的。”洪明說,18日是周日,零售生意好做,光帶魚就賣了4箱。

    洪明說,濟南人冬天不大吃鮮魚,炸魚往往是老百姓最普遍的選擇。除了帶魚,鲅魚、黃花魚最近的零售量也在增多。每年到了年底都這樣,淡水魚賣得少了,海水魚炸出來吃著有滋味,市民買得也多。“這幾天市場供貨量比較穩(wěn)定,因此價格沒有大的波動,到春節(jié)之前,估計價格能漲一些。”當(dāng)問到價格時,洪明說,到了節(jié)前高峰,偶爾會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

    “現(xiàn)在已經(jīng)有人預(yù)訂元旦到貨的海鮮禮盒了。”葛行軍在海鮮市場經(jīng)營以海參為主的海鮮禮盒。“主要是大連的海鮮,每天都有到貨,在產(chǎn)地裝盒也行,到濟南裝盒也行。”葛行軍說只要不是幾十盒的大訂單,當(dāng)天都能取貨。

    “提早在水產(chǎn)商那里訂個數(shù)最好,雖然價格暫時定不下來,但能保證貨源。”海鮮大市場的工作人員韓先生說,現(xiàn)在市場每天有200噸的交易量,到了節(jié)前幾天,日交易量能達到近400噸。如果是單位大宗團購海鮮禮盒,最好提前一周聯(lián)系水產(chǎn)經(jīng)銷商。因為節(jié)前高峰時市場的供應(yīng)量充滿偶然性,臨時購買的話容易碰上缺貨的情況。

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