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包裝新技術(shù) 無需開袋直接微波

2012-06-30 10:40 來源:食品報(bào) 責(zé)編:陳培

摘要:
因?yàn)榉奖憧旖,微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式,但由于微波過程中包裝袋會(huì)漲開,所以大多數(shù)產(chǎn)品都要求微波前將產(chǎn)品打開或剪開一個(gè)小口,不過深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產(chǎn)品采用新的包裝技術(shù),無需開袋,而且相比常見的產(chǎn)品微波后味道更好。
  【CPP114】訊:因?yàn)榉奖憧旖,微波逐漸成為很多冷凍食品采用的加熱方式,但由于微波過程中包裝袋會(huì)漲開,所以大多數(shù)產(chǎn)品都要求微波前將產(chǎn)品打開或剪開一個(gè)小口,不過深圳一家企業(yè)推出的微波意粉等產(chǎn)品采用新的包裝技術(shù),無需開袋,而且相比常見的產(chǎn)品微波后味道更好。

  港永南食品(深圳)有限公司推出的冷凍意粉等產(chǎn)品采用了這種包裝技術(shù)。據(jù)該企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理徐揚(yáng)介紹,他們的這種包裝技術(shù)是購買的日本專利,產(chǎn)品包裝正中間有一個(gè)薄膜封閉的小孔,薄膜能夠承受一定的壓力。產(chǎn)品不用開袋,直接放入微波爐中,當(dāng)袋子內(nèi)的壓力超過薄膜的承受范圍之后,小孔會(huì)自動(dòng)爆開,將多余的水蒸氣自動(dòng)排出。

  所以他們采用這種包裝的產(chǎn)品,能很好地保留產(chǎn)品中的水分,原汁原味,微波之后的口感也比常見的產(chǎn)品要好許多。

  在香港的7-11便利店,他們的不少產(chǎn)品都是使用的這種包裝技術(shù),借助便利店內(nèi)的微波爐,銷售情況相當(dāng)不錯(cuò)。記者看到,該企業(yè)使用這種包裝技術(shù)的番茄肉醬意粉,每份285克,內(nèi)地終端售價(jià)達(dá)到18元。

  不過遺憾的是,該企業(yè)購買的包裝專利只能在香港使用,所以他們目前在內(nèi)地銷售的產(chǎn)品都是在其香港工廠生產(chǎn),然后再運(yùn)回內(nèi)地銷售。
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