食品包裝一個(gè)重要的標(biāo)識——QS

  《食品安全法》作為框架性的法律切實(shí)有效的構(gòu)筑起了我國食品安全的屏障，并為其后一些具有針對性的指令指明了方向。’QS’（Qualitysafety）質(zhì)量安全，這個(gè)由藍(lán)色Q和白色S組成的標(biāo)志，是由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定的食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的通行證，只有通過檢驗(yàn)的產(chǎn)品才能將QS市場準(zhǔn)入標(biāo)志打在包裝上。為了加強(qiáng)食品包裝的安全性，國家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS擴(kuò)展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此，現(xiàn)在的QS不僅僅是針對食品本身，同時(shí)也針對食品包裝。它相當(dāng)于歐盟的杯叉標(biāo)志，德國的刀叉標(biāo)志，證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)管部門和國家質(zhì)量監(jiān)管部門審核后質(zhì)量合格，能夠保證消費(fèi)者的健康。

  然而相比較而言，我國的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對包裝材料本身的安全性認(rèn)識模糊，重視程度不足，法律意識淡薄。舉例來說，當(dāng)前我國生產(chǎn)仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時(shí)，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)。因此，提高全社會的食品包裝安全意識，加強(qiáng)食品包裝材料的檢驗(yàn)檢測和監(jiān)管力度，強(qiáng)化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢在必行。

  包裝材料不當(dāng)可能危害健康

  那么食品包裝材料是如何對人體健康產(chǎn)生危害的呢？在與食品接觸的過程中，包裝材料里的有害物質(zhì)會隨著接觸時(shí)間的增長，逐漸遷移到食品內(nèi)，當(dāng)在食用食品時(shí)有害物質(zhì)就會伴隨食品一同進(jìn)入人體，從而影響到使用者的健康。

  食品包裝材料所造成的危害從接觸角度可分為直接接觸和間接接觸，也可分成頻繁接觸和偶然接觸。比如廚房操作臺面與食品會發(fā)生偶然接觸；紙制包裝食品放進(jìn)保溫包內(nèi)，與保溫包內(nèi)壁會發(fā)生間接接觸。這些接觸形式都有可能為有害物質(zhì)的遷移提供機(jī)會。