PET瓶在茶飲料包裝市場的發(fā)展前景

　　一、PET瓶傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)及存在的主要問題

    PET瓶以其優(yōu)越的性能、較為低廉的成本及對環(huán)境保護(hù)的適應(yīng)性，在和其他茶飲料包裝材料(玻璃瓶、馬口鐵罐、BOPP瓶等) 的競爭中得到了迅速的發(fā)展，但其傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝使其在耐熱性要求高和阻氣保香性要求好的茶飲料包裝上受到了一定的限制。傳統(tǒng)的茶飲料的生產(chǎn)工藝主要有耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)和PET瓶準(zhǔn)高溫灌裝技術(shù)。下面就這兩種工藝技術(shù)及存在的問題作一簡要的分析。

　　1、耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)
　　這一技術(shù)是以耐熱PET瓶的商品化為前提，采用85～95℃熱灌裝，然后側(cè)瓶30～45s瓶蓋殺菌，達(dá)到保鮮的目的，是中國絕大多數(shù)工廠普遍采用的技術(shù)。該技術(shù)中對PET瓶灌裝設(shè)備及灌裝環(huán)境的衛(wèi)生要求較寬松，工藝技術(shù)容易掌握和操作，但要求PET瓶能耐85～95℃的高溫。目前只有日本ASB、法國SIDEL、德國KRVPP CONPOPLAST等少數(shù)幾家公司能提供耐熱PET瓶生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)備及生產(chǎn)出來的PET瓶昂貴，以500ml，32g的耐熱PET瓶為例，價格在0.70元左右，而普通的PET瓶價格僅為0.35元左右，為此，盡管目前國內(nèi)市場的茶飲料價格較高，但耐熱PET瓶的高成本仍然為茶飲料在中國的市場擴(kuò)大推廣產(chǎn)生了一定的障礙。

    另外，熱灌裝技術(shù)由于灌裝溫度高，并且需要維持一定的時間，對生產(chǎn)綠茶等還原性物質(zhì)較多的茶類飲料也不合適，將導(dǎo)致還原性物質(zhì)基本上氧化完畢，顏色和口感并不呈現(xiàn)綠茶相應(yīng)的特征，目前有關(guān)廠商只能使用綠瓶，并在綠茶飲料中添加其它輔助型原料，例如花香、蜂蜜味等作為彌補的手段，如果需要生產(chǎn)純綠茶類飲料，熱灌裝技術(shù)也存在很大的弱勢。

　　2、PET瓶準(zhǔn)高溫灌裝技術(shù)
　　這一技術(shù)是以普通PET瓶的耐溫極限作為出發(fā)點，通過與之配套的灌裝生產(chǎn)線、灌裝環(huán)境的要求以及后續(xù)工藝，在不添加任何防腐劑的前提下，達(dá)到茶飲料保鮮的目的。由于該工藝仍然需要相對比較高的灌裝溫度，PET瓶需要一定的重量，500ml的瓶子需要33g以上，并需要對瓶設(shè)置加強(qiáng)筋，這樣可以使PET瓶的價格降低至0.40元左右。
　　該技術(shù)對設(shè)備及生產(chǎn)控制點方面比熱灌裝工藝要求更高，同時瓶子的價格仍然不是最合理的數(shù)據(jù)。熱灌裝工藝對容易氧化的綠茶類品質(zhì)仍然有相當(dāng)?shù)钠茐淖饔谩?/p>