食品運(yùn)輸車上裝GPS定位系統(tǒng)、奧運(yùn)食品貼智能讀寫標(biāo)簽，加密通信……7月11日，記者從沈陽(yáng)市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品安全處了解到，沈陽(yáng)8月舉辦的奧運(yùn)測(cè)試賽，沈陽(yáng)已經(jīng)充分做好了奧運(yùn)食品安全保障工作。

GPS定位運(yùn)輸車

距離2008年奧運(yùn)會(huì)還有394天，沈陽(yáng)已建成了包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)控系統(tǒng)、可追溯系統(tǒng)等一系列食品安全保障系統(tǒng)。8月沈陽(yáng)將舉辦奧運(yùn)測(cè)試賽，總稱為“好運(yùn)北京”賽事。屆時(shí)，奧運(yùn)食品安全保障工作從監(jiān)控系統(tǒng)、可追溯系統(tǒng)、檢測(cè)體系到突發(fā)事件應(yīng)急處理將進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練。

沈陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品安全處介紹，在奧運(yùn)測(cè)試賽期間，食品安全信息將實(shí)行日?qǐng)?bào)制度，突發(fā)食品安全事故采取零報(bào)告制度，有沒有事故都要匯報(bào)。

目前，沈陽(yáng)市已建立了奧運(yùn)食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，運(yùn)輸車輛上還安裝GPS定位系統(tǒng)和溫度自動(dòng)記錄裝置，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全過程控制。運(yùn)動(dòng)員進(jìn)入餐廳后，門禁系統(tǒng)將會(huì)自動(dòng)識(shí)別其身份，并將身份信息與食品信息相關(guān)聯(lián)。一旦運(yùn)動(dòng)員食物中毒，將能查出該運(yùn)動(dòng)員食用了哪類食品，并能追溯到問題源頭。

奧運(yùn)食品統(tǒng)一粘貼智能讀寫電子標(biāo)簽

目前，奧運(yùn)食品安全監(jiān)控方案也已經(jīng)實(shí)施。沈陽(yáng)市食品辦對(duì)奧運(yùn)供應(yīng)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)的基本情況，包括供應(yīng)品種和供應(yīng)能力等，都進(jìn)行了備案。

據(jù)了解，糧油、豆制品、果類、蔬菜、肉類、禽蛋類、奶制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等10大類345個(gè)品種的奧運(yùn)食品安全技術(shù)規(guī)范為保證奧運(yùn)期間的食品安全，凡是供給沈陽(yáng)奧運(yùn)會(huì)的食品，要統(tǒng)一粘貼電子標(biāo)簽。

這種電子標(biāo)簽具備了智能讀寫，加密通信等功能，只要掃描一下，所有食品都能查到出生地、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量、批次等。甚至還能查到運(yùn)輸過程中的信息。