屋型盒這種包裝形式在食品行業(yè)中主要應(yīng)用在液態(tài)奶和果汁的包裝上。這幾年國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)的發(fā)展很快，不少印刷包裝企業(yè)正是看中這點(diǎn)，紛紛上屋型盒生產(chǎn)線，但其究竟前景如何？客戶有什么具體要求？現(xiàn)在我們從屋型盒終端用戶角度出發(fā)來探討這種包裝形式的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展.

一、終端用戶對(duì)屋型盒生產(chǎn)企業(yè)的要求

從食品的分類上來看，屋型盒主要包裝保鮮液態(tài)類的產(chǎn)品，比如巴氏滅菌奶、純果汁、酸奶等等，這些產(chǎn)品的最大特點(diǎn)就是要通過全程冷鏈來運(yùn)輸、銷售，因而這些產(chǎn)品的保質(zhì)期都相對(duì)較短。

但由于目前國(guó)內(nèi)的冷鏈有很多缺點(diǎn)，所以終端用戶對(duì)屋型盒生產(chǎn)企業(yè)的要求很高，實(shí)際生產(chǎn)中的要求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于ＧＢ１８７０６－２００２液體食品新鮮包裝用紙基復(fù)合材料（屋頂包）的要求，往往在外觀、物理性能以及微生物方面有更為苛刻的條件。這樣供應(yīng)商的生產(chǎn)狀況、研發(fā)能力、質(zhì)量檢測(cè)水平和工廠的衛(wèi)生條件都被列入考核的范圍。

從國(guó)內(nèi)保鮮食品的營(yíng)銷手段來看，保鮮產(chǎn)品季節(jié)性比較強(qiáng)，生產(chǎn)計(jì)劃隨著市場(chǎng)變化調(diào)整快，這要求企業(yè)要適合這種變化。終端用戶通常只能提供５～７天的采購(gòu)計(jì)劃。供應(yīng)商則做好庫(kù)存，但確切的送貨量還要看當(dāng)天的定單。最后還要提醒供應(yīng)商不要生產(chǎn)過多的庫(kù)存，以降低突然改版所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。由于乳品和果汁的競(jìng)爭(zhēng)激烈，勢(shì)必要求供應(yīng)商降低成本。所以說在質(zhì)量可靠的前提下，價(jià)格因素也是終端用戶考慮的重要方面。

二、從屋型盒產(chǎn)品的現(xiàn)狀準(zhǔn)確評(píng)估乳品市場(chǎng)的發(fā)展

目前國(guó)內(nèi)乳品增長(zhǎng)很快，主要是ＵＨＴ（超高溫滅菌）奶這部分的發(fā)展迅速，保鮮奶這部分的發(fā)展卻很有限。與ＵＨＴ奶相比，保鮮奶的包裝形式更為豐富，這幾年先后出現(xiàn)了紙杯、塑桶、塑杯等等，屋型盒這種包裝形式在乳品的包裝中的比重開始逐漸降低。

在國(guó)內(nèi)屋型盒的生產(chǎn)商和使用商的數(shù)量相對(duì)較少，其中少數(shù)企業(yè)又占有絕大多數(shù)的市場(chǎng)份額；再加上盒型規(guī)格比較單一，需要與一定的罐裝設(shè)備相匹配才能使用；在實(shí)際操作中原材料也受到部分企業(yè)的壟斷。這樣，屋型盒包裝材料供應(yīng)商的發(fā)展受到一定的制約。

國(guó)內(nèi)主要奶源產(chǎn)地距離主要乳品消費(fèi)地很遙遠(yuǎn)，冷鏈還不是很發(fā)達(dá)的今天，屋型盒產(chǎn)品在價(jià)格、運(yùn)輸?shù)确矫孢�具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

三、從發(fā)展的眼光看未來屋型盒的發(fā)展

從國(guó)際乳品發(fā)展的趨勢(shì)來看，國(guó)內(nèi)ＵＨＴ奶雖然上升的勢(shì)頭很強(qiáng)勁，但隨著人們生活水平的提高，對(duì)乳品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)以及國(guó)內(nèi)冷鏈的進(jìn)一步完善，保鮮奶終究會(huì)成為主流產(chǎn)品。在歐美，屋型盒就已經(jīng)占了相當(dāng)大的比重。

目前國(guó)內(nèi)屋型盒生產(chǎn)的中小型企業(yè)，也開始不斷推出新品種、新盒型。不少企業(yè)也推出了適合自己包裝材料使用的灌裝機(jī)，擺脫大公司的壟斷，市場(chǎng)份額在逐步擴(kuò)大。 最近市場(chǎng)上新出了一種熱罐裝屋型盒，可以擺脫冷鏈生產(chǎn)ＵＨＴ產(chǎn)品，直接參與ＵＨＴ市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。

最后筆者希望屋型盒生產(chǎn)企業(yè)不防把目光放得遠(yuǎn)些，重點(diǎn)不僅僅放在乳品行業(yè)，也可多多關(guān)注中國(guó)的傳統(tǒng)食品，走出自己的一條新路